Champignon Okrochka

Préparation :

Lavez les champignons salés à l'eau froide, laissez l'eau s'écouler. Puis champignons et

couper les concombres frais en petits cubes, hacher les oignons verts.

Faire bouillir les carottes et les pommes de terre non pelées, laisser refroidir, éplucher et couper

cubes. Moudre les jaunes d'œufs durs avec de la moutarde prête à l'emploi et un petit

quantité de crème sure. Hacher la protéine. Mettre dans le kvas de pain frais

aliments préparés, assaisonnez avec un mélange de jaunes et de moutarde,

ajouter le sel et le sucre.

Avant de servir, mettez la crème sure et l'aneth haché

Bon appétit!