Qu'est-ce que l'orthorexie?
L'orthorexie mentale est un trouble de l'alimentation caractérisé par un désir obsessionnel d'une alimentation saine et adéquate, qui s'accompagne souvent d'une restriction importante des choix alimentaires.
L'adhésion maniaque aux règles d'une alimentation saine a été réalisée pour la première fois (et mise dans le terme «orthorexie») par le médecin Stephen Bratman, qui vivait dans les années 70 du siècle dernier dans une commune dont les membres ne mangeaient que des produits biologiques. Bratman a commencé à penser à un trouble de l'alimentation lorsqu'il a remarqué qu'il était devenu obsédé par l'idée d'une bonne nutrition.
Aujourd'hui, un mode de vie sain et la PP (bonne nutrition) sont activement popularisés dans la société.Par conséquent, la recherche du médecin Stephen Bratman suscite un intérêt croissant parmi les spécialistes, car une personne est sujette aux extrêmes. Cependant, pour le moment, l'orthorexie n'est pas incluse dans les classificateurs internationaux des maladies, de sorte que ce diagnostic ne peut être fait officiellement.
Pourquoi l'orthorexie est-elle dangereuse?
Étant donné que les informations sur l'utilité et les dangers des aliments proviennent souvent de sources non vérifiées par l'orthorexique, cela peut conduire à des informations erronées, qui peuvent avoir des effets loin d'être bénéfiques sur la santé humaine.
Des réglementations alimentaires strictes peuvent conduire à une protestation inconsciente, à la suite de laquelle une personne commence à consommer des «aliments interdits», ce qui peut finalement conduire à la boulimie. Et même si une personne y fait face, elle sera tourmentée par des sentiments de culpabilité et de dépression générale après une panne, ce qui conduit à une aggravation du trouble psychologique.
Dans certains cas graves, l'élimination stricte de certains groupes d'aliments du régime alimentaire peut entraîner l'épuisement.
Des restrictions alimentaires sévères peuvent conduire à un blocus social: les orthorexiques limitent l'éventail des contacts sociaux, trouvent mal un langage commun avec les parents et amis qui ne partagent pas leurs croyances alimentaires.
Les causes de l'orthorexie. Groupe de risque
1. Tout d'abord, il faut dire des jeunes filles et des femmes. En règle générale, c'est à cause du désir de changer leur propre silhouette que les femmes commencent à expérimenter la nutrition. Tombant sous l'influence de slogans à la mode sur une bonne nutrition, une femme, peu sûre de son apparence et sujette à l'auto-flagellation psychologique, commence à réviser son alimentation, à lire des articles sur les aliments et leurs propriétés, à communiquer avec des personnes qui «prêchent» une bonne nutrition. Au début, c'est bien, mais dans une situation d'orthorexie, les gens ne peuvent pas comprendre quand une bonne nutrition se transforme en obsession: de nombreux aliments qui semblent controversés pour la santé sont exclus, il y a un refus fréquent de rassemblements amicaux dans un café avec des amis, car il y a Il n'y a pas d'aliments sains, il y a des problèmes de communication avec les autres (tout le monde ne veut pas constamment écouter des conférences minutieuses sur la PP).
2. Le groupe à risque peut également inclure des personnes mûres qui réussissent, celles qui sont très attirées par l'adjectif «correct»: une bonne nutrition, un style de vie et des pensées corrects, une approche correcte de tout ce qu'une personne rencontre au cours de la journée. Les personnes de ce genre de caractère recherchent inconsciemment l'approbation de l'extérieur. Après tout, ce qui est juste ne peut être évalué négativement: ni par lui-même, ni par les autres.
3. L'orthorexie peut également survenir chez ceux que l'on appelle les perfectionnistes, chez les personnes qui font tout pour le mieux dans leur vie, aspirent à la perfection en tout et s'imposent des exigences élevées. Par exemple, l'actrice américaine Gwyneth Paltrow s'est un jour tournée vers une figure qui, je dois le dire, est toujours en parfait état. De peur d'aller mieux, Gwyneth a radicalement changé son alimentation, renonçant au café, au sucre, aux produits à base de farine, aux pommes de terre, aux tomates, au lait, à la viande, a cessé d'aller au restaurant, et si elle quittait la maison pendant longtemps, elle prenait toujours "le bonne nourriture » avec elle. Inutile de dire que tout le monde de son environnement a écouté des conférences sur une alimentation saine ?! D'ailleurs, l'actrice ne s'est pas arrêtée là et a sorti un livre sur une alimentation saine avec des recettes originales. Ce serait admirable s'il avait une mesure et si dans un certain nombre de médias le nom de l'actrice oscarisée ne commençait pas à apparaître à côté du mot "orthorexie".
Symptômes d'orthorexie
- Un choix catégorique de produits alimentaires, basé non pas sur des préférences gustatives personnelles, mais sur des caractéristiques de qualité.
- Les avantages pour la santé sont le principal choix du produit.
- Interdiction des aliments salés, sucrés, gras, ainsi que des aliments contenant de l'amidon, du gluten (gluten), de l'alcool, de la levure, de la caféine, des conservateurs chimiques, des aliments non biologiques ou génétiquement modifiés.
- Passion trop active pour les régimes alimentaires et les systèmes alimentaires « sains » - par exemple, un régime alimentaire cru.
- Peur des produits « nocifs », atteignant le degré de phobie (peur irrationnelle incontrôlable).
- La présence d'un système de sanction en cas d'utilisation d'un produit interdit.
- Attribuer un rôle important même à la méthode de préparation de certains produits alimentaires.
- Planification minutieuse du menu pour le lendemain
- Une division rigide des personnes entre les leurs (ceux qui mangent bien, et donc dignes de respect) et les étrangers (ceux qui mangent de la malbouffe), dans laquelle il y a un sentiment clair de supériorité sur ceux qui sont inclus dans le deuxième groupe.
Comment l'orthorexie est-elle traitée?
Lorsque des symptômes d'orthorexie apparaissent, il est très important pour une personne de se rendre compte que son désir d'une bonne nutrition devient déjà malsain et entre dans le stade de l'obsession. Il s'agit de la première étape clé vers la reprise.
Au stade initial, vous pouvez faire face à l'orthorexie par vous-même grâce à la maîtrise de soi: évitez de penser aux bienfaits de la nourriture, ne refusez pas de rencontrer des amis dans les lieux publics (cafés, restaurants) ou chez eux, payez moins d'attention aux étiquettes alimentaires, à l'écoute du corps, de ses envies gustatives, et pas seulement des dogmes du PP.
Si vous ne pouvez pas vous débrouiller seul, vous devez contacter un nutritionniste et un psychologue: le premier vous préparera une alimentation saine et réparatrice, et le second vous aidera à traiter les aliments de manière judicieuse et à trouver le sens de la vie non seulement dans ce que vous mangez.
Comment éviter l'orthorexie?
- Ne refusez jamais catégoriquement aucun produit.
- Accordez-vous parfois quelque chose de savoureux, mais qui ne vous convient pas selon votre alimentation actuelle.
- Écoutez votre corps: si vous n'aimez absolument pas manger un certain nombre d'aliments sains, ne vous torturez pas. Recherchez des analogues, peut-être pas si écologiques, mais savoureux.
- Ne vous attardez pas sur les pannes de régime. Il n'est pas nécessaire de proposer des punitions et de s'inquiéter de la situation pendant longtemps. Acceptez cela et continuez.
- N'oubliez pas d'apprécier le goût de votre nourriture pendant que vous la consommez.
- Assurez-vous de faire quelque chose qui n'a rien à voir avec un mode de vie sain et une alimentation saine. Votre PP ne doit pas être un passe-temps ou le sens de la vie, c'est juste un des besoins physiologiques, et le temps peut et doit être consacré à des activités intéressantes: cours, visites de musées et de théâtres, soins aux animaux, etc., etc.
- Apprenez à filtrer et à valider les informations: les avantages d'un produit peuvent être postulés à des fins commerciales, ainsi que des préjudices. Il vaut mieux consulter des spécialistes.