Table des matières
Ingrédients Soupe purée de pommes de terre et carottes
| d'eau | 1500.0 (gramme) |
| pommes de terre | 3.0 (pièce) |
| carotte | 2.0 (pièce) |
| Beurre | 1.0 (cuillère à soupe) |
| farine de blé, premium | 1.0 (cuillère à soupe) |
| sel de table | 1.0 (cuillère à soupe) |
| crème | 100.0 (gramme) |
| jaune de poulet | 1.0 (pièce) |
| persil | 2.0 (cuillère à soupe) |
Méthode de préparation
Râpez les carottes épluchées sur une râpe fine, plongez-les dans de l'eau chaude, ajoutez les pommes de terre finement hachées et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis passez au tamis, ajoutez la farine dorée et faites bouillir. Au moment de servir dans la soupe, mettez un mélange de crème sure et de jaune cru, saupoudrez d'herbes finement hachées.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 37.7 kcal | 1684 kcal | 2.2% | 5.8% | 4467 g |
| Protéines | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 2.1% | 12667 g |
| Graisses | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 13.8% | 1931 g |
| Les glucides | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 2.9% | 9125 g |
| acides organiques | 60.8 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 1.8 g | 20 g | 9% | 23.9% | 1111 g |
| Eau | 87.5 g | 2273 g | 3.8% | 10.1% | 2598 g |
| Frêne | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 117.8% | 225 g |
| Rétinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.4% | 7500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
| Vitamine B4, choline | 13.2 mg | 500 mg | 2.6% | 6.9% | 3788 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 5.3% | 5000 g |
| Vitamine B9, folate | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 2.4% | 11111 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.7% | 10000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 9.8% | 2727 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.07 μg | 10 μg | 0.7% | 1.9% | 14286 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.9% | 15000 g |
| Vitamine H, biotine | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Vitamine PP, NE | 0.2996 mg | 20 mg | 1.5% | 4% | 6676 g |
| niacine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 77.8 mg | 2500 mg | 3.1% | 8.2% | 3213 g |
| Calcium, Californie | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5618 g |
| Silicium, Si | 0.03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Magnésium, Mg | 5.6 mg | 400 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| sodium, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 2.1% | 13000 g |
| Soufre, S | 7.6 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.1% | 13158 g |
| Phosphore, P | 16.9 mg | 800 mg | 2.1% | 5.6% | 4734 g |
| Chlore, Cl | 948.5 mg | 2300 mg | 41.2% | 109.3% | 242 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 17.5 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.5% | 6000 g |
| Iode, je | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.4% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 23.9% | 1111 g |
| Lithium, Li | 6.6 μg | ~ | |||
| Manganèse, Mn | 0.0322 mg | 2 mg | 1.6% | 4.2% | 6211 g |
| Cuivre, Cu | 22.4 μg | 1000 μg | 2.2% | 5.8% | 4464 g |
| Molybdène, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 14.1% | 1892 g |
| Nickel, ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Plomb, Sn | 0.04 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 41.1 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 91667 g |
| Titan, toi | 0.09 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 67797 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 5.3% | 5000 g |
| Zinc, Zinc | 0.1011 mg | 12 mg | 0.8% | 2.1% | 11869 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 0.5 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 37,7 kcal.
Soupe de pommes de terre et carottes en purée riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 44,4%, chlore - 41,2%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- Chlore nécessaire à la formation et à la sécrétion d'acide chlorhydrique dans le corps.
COMPOSITION CALORIQUE ET CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Purée de pommes de terre et carottes pour 100 g
- 0 kcal
- 77 kcal
- 35 kcal
- 661 kcal
- 334 kcal
- 0 kcal
- 162 kcal
- 354 kcal
- 49 kcal
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