Table des matières
Ingrédients Bouillie de millet aux prunes séchées
| mil | 300.0 (gramme) |
| Prune | 120.0 (gramme) |
| d'eau | 900.0 (gramme) |
| sucre | 75.0 (gramme) |
| Beurre | 30.0 (gramme) |
| graisse animale | 20.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Les prunes sont versées avec de l'eau (300 g), bouillies jusqu'à tendreté et les graines en sont retirées. La bouillie en vrac cuite avec du beurre (600 g d'eau) est placée dans une casserole graissée mélangée à des prunes bouillies, mise au four et bien chauffée. Les graines de prune sont pilées, versées avec une décoction de prunes, bouillies, filtrées, additionnées de sucre et portées à ébullition. Servir la bouillie avec une sauce à base de bouillon.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 121.3 kcal | 1684 kcal | 7.2% | 5.9% | 1388 g |
| Protéines | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 2.6% | 3167 g |
| Graisses | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 4.3% | 1931 g |
| Les glucides | 22.7 g | 219 g | 10.4% | 8.6% | 965 g |
| acides organiques | 0.3 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Eau | 68.3 g | 2273 g | 3% | 2.5% | 3328 g |
| Frêne | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
| Rétinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.5% | 18000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamine B9, folate | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.2% | 6897 g |
| Vitamine C, ascorbique | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.003 μg | 10 μg | 333333 g | ||
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Vitamine PP, NE | 0.6984 mg | 20 mg | 3.5% | 2.9% | 2864 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 101.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 3.4% | 2456 g |
| Calcium, Californie | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.9% | 8850 g |
| Magnésium, Mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 4.6% | 1794 g |
| sodium, Na | 2.4 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 54167 g |
| Soufre, S | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 7752 g |
| Phosphore, P | 47.2 mg | 800 mg | 5.9% | 4.9% | 1695 g |
| Chlore, Cl | 4 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 57500 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 16.7 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.2% | 2571 g |
| Iode, je | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.4% | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 11.5% | 714 g |
| Manganèse, Mn | 0.1554 mg | 2 mg | 7.8% | 6.4% | 1287 g |
| Cuivre, Cu | 61.9 μg | 1000 μg | 6.2% | 5.1% | 1616 g |
| Molybdène, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 3.6% | 2258 g |
| Nickel, ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Plomb, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| Titan, toi | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 85106 g |
| Chrome, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Zinc, Zinc | 0.2823 mg | 12 mg | 2.4% | 2% | 4251 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 12.6 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 4.6 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 121,3 kcal.
Bouillie de millet aux prunes séchées riche en vitamines et minéraux tels que: cobalt - 14%
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Bouillie de millet aux prunes séchées PAR 100 g
- 342 kcal
- 256 kcal
- 0 kcal
- 399 kcal
- 661 kcal
- 899 kcal
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