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Menthe Rouge : Porte Rouge
La menthe rouge est une herbe épicée qui convient à la décoration de jardin. Il peut être utilisé en cuisine et en médecine traditionnelle. Il existe différentes variétés de cette menthe, elles sont cultivées selon le même schéma.
Le nom collectif de toutes les variétés de cette menthe est perilla. Initialement, il ne s'est développé qu'en Chine et au Japon, mais s'est ensuite dispersé dans le monde entier. Toutes les nouvelles variétés à feuilles rouges ont commencé à être créées, y compris en Russie.
Des boissons délicieuses et aromatiques peuvent être préparées à partir de menthe rouge
Voici les variétés les plus populaires actuellement :
- « Nankin ». Le deuxième nom est « végétal ». Extérieurement, la menthe ressemble au basilic, mais avec des feuilles plus grandes et des graines lisses.
- "Goutte de rosée". Le deuxième nom est la menthe "Red Gate". Variété à maturation précoce, sélectionnée en Russie.
- Akashiso. Caractéristique – arôme poivré prononcé.
- Menthe rouge. Les feuilles sont violettes et frangées. L'odeur est un mélange de menthe, de citron et de cannelle.
- "Aoshiso". L'arôme est un mélange de poivre, de caramel et d'anis.
Un inconvénient commun à toutes les variétés est qu'elles ne tolèrent pas bien le gel. Il est préférable de les cultiver dans les régions chaudes de la Russie.
Menthe en croissance avec des feuilles rouges
C'est une plante plutôt capricieuse, il est donc impossible de la semer directement en pleine terre, il faut d'abord préparer les plants. Fin avril, faites tremper les graines pendant 2 jours dans l'eau, puis plantez-les dans des contenants en plastique et couvrez de verres. Retirer le verre après la levée. Amarrez les semis lorsque 2 feuilles apparaissent dessus.
Il est préférable de planter de la menthe là où poussaient des légumineuses.
Choisissez uniquement les zones ensoleillées du jardin pour la plantation. La lumière est nécessaire pour les feuilles rouges. La zone sélectionnée doit être cachée des courants d'air, sinon la menthe sera faible ou même mourra rapidement.
Préparez le terrain pour la plantation à l'automne. Déterrez-le et ajoutez du compost. Appliquez des engrais minéraux sur le sol au printemps. Plantez les semis matures dans le sol si la température moyenne journalière n'est pas inférieure à + 12°C. Après la plantation, saupoudrez la terre des buissons de sable. Cela protégera la menthe des champignons.
Enlevez les mauvaises herbes des lits au besoin. Ameublir le sol deux fois par mois. Arrosez la menthe 2 à 3 fois par semaine car elle aime l'humidité. Augmentez la quantité d'arrosage pendant le pic de la chaleur estivale. La meilleure méthode d'irrigation est l'irrigation par aspersion. Il est conseillé d'arroser la menthe après le coucher du soleil.
Choisissez l'une de ces variétés de menthe inhabituelles et cultivez-la dans votre jardin. Une telle plante décorera la cour, et plus tard, elle pourra être récoltée, séchée et utilisée pour préparer des plats et des boissons aromatiques.