Table des matières
Ingrédients Soupe-kharcho
| d'eau | 1500.0 (gramme) |
| agneau, 1 catégorie | 500.0 (gramme) |
| gruau de riz | 2.0 (cuillère à soupe) |
| oignon | 2.0 (pièce) |
| pâte de tomate | 2.0 (cuillère à soupe) |
| Prune | 60.0 (gramme) |
| sel de table | 1.0 (cuillère à soupe) |
| poivre noir moulu | 0.5 (cuillère à café) |
| Feuille de laurier | 2.0 (pièce) |
| persil | 2.0 (cuillère à soupe) |
| Beurre | 1.0 (cuillère à café) |
Méthode de préparation
Couper la viande lavée en morceaux, ajouter de l'eau et cuire. Après 1 heure, ajouter le riz lavé, le sel, les oignons finement hachés et sautés et cuire jusqu'à ce que le riz et la viande soient tendres. Mettez la pâte de tomate frite, les épices, les pruneaux trempés dans la soupe, laissez cuire 10 minutes. Au moment de servir, saupoudrer d'herbes finement hachées.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 43.9 kcal | 1684 kcal | 2.6% | 5.9% | 3836 g |
| Protéines | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.6% | 3455 g |
| Graisses | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 8.7% | 2667 g |
| Les glucides | 4.3 g | 219 g | 2% | 4.6% | 5093 g |
| acides organiques | 58.1 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 2 g | 20 g | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Eau | 87.3 g | 2273 g | 3.8% | 8.7% | 2604 g |
| Frêne | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 7.5% | 3000 g |
| Rétinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.5% | 9000 g |
| Vitamine B4, choline | 8.5 mg | 500 mg | 1.7% | 3.9% | 5882 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 2.7% | 8333 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 3.4% | 6667 g |
| Vitamine B9, folate | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 1.6% | 13793 g |
| Vitamine C, ascorbique | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 10% | 2250 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamine H, biotine | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.7% | 2614 g |
| niacine | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 90.2 mg | 2500 mg | 3.6% | 8.2% | 2772 g |
| Calcium, Californie | 14.7 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.4% | 6803 g |
| Silicium, Si | 2.6 mg | 30 mg | 8.7% | 19.8% | 1154 g |
| Magnésium, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 5% | 4494 g |
| sodium, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 2.3% | 10156 g |
| Soufre, S | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.6% | 5000 g |
| Phosphore, P | 26.3 mg | 800 mg | 3.3% | 7.5% | 3042 g |
| Chlore, Cl | 901.5 mg | 2300 mg | 39.2% | 89.3% | 255 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.2 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 6.4% | 3600 g |
| Iode, je | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.7% | 37500 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Manganèse, Mn | 0.0491 mg | 2 mg | 2.5% | 5.7% | 4073 g |
| Cuivre, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 7.5% | 2994 g |
| Molybdène, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 8.2% | 2800 g |
| Nickel, ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 32520 g |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
| Zinc, Zinc | 0.3107 mg | 12 mg | 2.6% | 5.9% | 3862 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 2.4 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 43,9 kcal.
Soupe kharcho riche en vitamines et minéraux tels que: chlore - 39,2%
- Chlore nécessaire à la formation et à la sécrétion d'acide chlorhydrique dans le corps.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Soupe-kharcho POUR 100 g
- 0 kcal
- 209 kcal
- 333 kcal
- 41 kcal
- 102 kcal
- 256 kcal
- 0 kcal
- 255 kcal
- 313 kcal
- 49 kcal
- 661 kcal
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