Superbe toile d'araignée (Cortinarius praestans)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
- Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Famille : Cortinariacées (Toiles d'araignées)
- Genre : Cortinarius (toile d'araignée)
- Type : Cortinarius praestans (superbe toile d'araignée)
La toile d'araignée superbe (Cortinarius praestans) est un champignon appartenant à la famille des toiles d'araignées.
Le corps fructifère d'une excellente toile d'araignée est lamellaire, se compose d'un chapeau et d'une tige. À la surface du champignon, vous pouvez voir les restes du couvre-lit en toile d'araignée.
Le diamètre du chapeau peut atteindre 10-20 cm et sa forme chez les jeunes champignons est hémisphérique. Au fur et à mesure que les fructifications mûrissent, le chapeau s'ouvre en un convexe, plat et parfois même légèrement déprimé. La surface du chapeau du champignon est fibreuse et veloutée au toucher; dans les champignons mûrs, son bord devient fortement ridé. Dans les fructifications immatures, la couleur est proche du violet, tandis que dans les corps mûrs, elle devient rouge-brun et même vin. Dans le même temps, une teinte violette est conservée le long des bords du capuchon.
L'hyménophore du champignon est représenté par des plaques situées à l'arrière du chapeau et adhérant par leurs encoches à la surface de la tige. La couleur de ces assiettes chez les jeunes champignons est grisâtre et chez les adultes, elle est beige-brun. Les plaques contiennent une poudre de spores brun rouille, constituée de spores en forme d'amande avec une surface verruqueuse.
La longueur de la jambe de l'excellente toile d'araignée varie entre 10 et 14 cm et l'épaisseur est de 2 à 5 cm. À la base, un épaississement de la forme tubéreuse y est clairement visible et les restes de cortina sont clairement visibles en surface. La couleur de la tige dans les toiles d'araignées immatures d'excellente qualité est représentée par une teinte violet pâle, et dans les fructifications mûres de cette espèce, elle est ocre pâle ou blanchâtre.
La pulpe du champignon se caractérise par un arôme et un goût agréables; au contact de produits alcalins, il acquiert une couleur brune. En général, il a une couleur blanche, parfois bleutée.
La superbe toile d'araignée (Cortinarius praestans) est largement répandue dans les régions némorales d'Europe, mais y est rare. Certains pays européens ont même inclus ce type de champignon dans le Livre rouge comme rare et en voie de disparition. Le champignon de cette espèce pousse en grands groupes, vit dans les forêts mixtes et à feuilles caduques. Peut former des mycorhizes avec le hêtre ou d'autres arbres à feuilles caduques poussant dans la forêt. Il s'installe souvent près des bouleaux, commence à fructifier en août et donne de bonnes récoltes tout au long du mois de septembre.
La toile d'araignée superbe (Cortinarius praestans) est un champignon comestible mais peu étudié. Il peut être séché, mais également consommé salé ou mariné.
L'excellente toile d'araignée (Cortinarius praestans) a une espèce similaire - la toile d'araignée bleue aqueuse. Certes, dans ce dernier, le chapeau a une couleur gris bleuâtre et un bord lisse, recouvert d'une cortine en toile d'araignée.