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Les céréales sont un produit vraiment polyvalent qui fait de nos céréales et plats d'accompagnement préférés pour divers plats. Mais ils peuvent toujours être utilisés pour préparer des gâteaux faits maison insolites qui peuvent surprendre même les gourmets les plus sophistiqués. Nous vous proposons d'imaginer ce sujet avec l'AFG National.
Semoule en or
Mannik parfumé rosé — un régal pour toutes les occasions. Et ici, nous aurons besoin de semoule « Nationale », produite à partir de variétés de blé tendre. Grâce à ses propriétés spéciales et à sa texture correcte, la semoule, qui est tellement détestée par beaucoup, se transforme en une pâtisserie incroyablement délicieuse. Faire tremper 100 g de semoule dans 200 ml de yaourt pendant 10 minutes. A ce moment, fouettez en une masse homogène de 150 g de sucre, 2 œufs et 80 g de beurre ramolli. Introduire progressivement la semoule gonflée en fouettant continuellement au fouet. Tamisez ensuite 70 g de farine avec 1 cuillère à café de levure chimique, pétrissez la pâte visqueuse. A la fin, ajoutez 100 g de dattes concassées et une poignée de noisettes concassées. On étale la pâte dans un moule en silicone et on la met au four à 180°C pendant 40 minutes. Saupoudrez le mannequin chaud de sucre en poudre et de zeste de citron, et l'admiration de vos proches est garantie.
Les joies du miel
Une autre utilisation très intéressante de la semoule est les boulettes de viande dorées au miel. Comme base, la semoule "Nationale" est idéale. Il donnera aux boulettes une structure friable et un goût doux et agréable. Mélangez d'abord 200 ml de lait, 70 g de miel liquide, 50 g de beurre et faites fondre à feu doux. Lorsque le mélange se réchauffe, mais ne bout pas encore, versez 120 g de semoule sèche. Mélangez bien et gardez sur le feu sous le couvercle pendant 5 minutes. Laissez la masse refroidir, puis entrez l'œuf cru et battez avec un mélangeur en une pâte homogène. Former les mêmes boulettes de viande, les rouler dans la semoule et les faire frire dans l'huile végétale des deux côtés. La confiture de framboises ou de fraises les complétera harmonieusement.
Muffins pour la santé
Ce n'est un secret pour personne qu'hercule remplace parfaitement la farine en pâtisserie. Mais Hercules « National » l'enrichit également de fibres alimentaires utiles, de vitamines et d'oligo-éléments. Les muffins avec leur participation aideront à s'en assurer dans la pratique. Pétrir 3 bananes mûres en bouillie, fouetter 3 œufs en une masse moelleuse. Mélangez-les ensemble, ajoutez 200 g de yaourt nature non sucré, 450 g d'hercule moulu, 1 cuillère à soupe de levure chimique. Pétrir la pâte, ajouter 100 g de noix concassées et 200 g de myrtilles décongelées. Mélanger délicatement, étaler la masse sur des moules graissés et cuire au four à 200°C pendant environ 25-30 minutes. Une telle délicatesse exquise est autorisée même pour ceux qui ne se livrent pas souvent à la cuisson!
Tarte croustillante
À partir de flocons d'avoine, on obtient une tarte au crumble exceptionnellement délicieuse et facile à préparer. Avec le Hercules « National », il deviendra particulièrement friable et croustillant. Tout d'abord, coupez en fines tranches 2 pêches denses et 2 poires dures, mélangez-les avec 100 g de cerises décongelées sans pépins. Versez le mélange de 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, versez 2 cuillères à soupe de jus de citron. Nous étalons le tout en une couche uniforme sous une forme résistante à la chaleur avec du papier d'aluminium. Ensuite, frottez 100 g de sucre, 70 g de beurre, 120 g de farine et 0.5 cuillère à café de soda en une miette. Ajouter 100 g d'hercule, une pincée de vanille et de cannelle. Recouvrir uniformément les miettes de fruits dans le moule et enfourner 30 minutes à 200 °C. Une boule de glace crémeuse transformera le crumble en un petit chef-d'œuvre culinaire.
Casserole de bouillie
Enfant, beaucoup de nos grands-mères préparaient un pshennik, dont le goût ressemble à une casserole. Pourquoi ne pas faire revivre cette merveilleuse tradition ? Avec le National pshen, le résultat dépassera toutes les attentes. Les grains jaune vif cuisent bien et sont parfaits pour la cuisson. Cuire à la vapeur 200 g de millet lavé dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Puis égouttez l'eau, mettez-la en forme de rond, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre, 0.5 cuillère à café de sel et une pincée de vanille. Ensuite, remplissez les céréales avec 200 ml de lait fondu et mettez 80 g de beurre en tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'abricots secs et de raisins secs pour plus de douceur. Cuire le pshennik au four à 180 °C pendant 70-90 minutes. Une paire harmonieuse de fruits frais, de lait concentré ou de confiture de baies le fera.
Une curieuse découverte pour toute la famille sera les biscuits au mil. Le millet calibré « National » jaune vif lui donnera une teinte appétissante et un goût raffiné. Tout d'abord, faites bouillir 300 g de céréales jusqu'à ce que vous soyez prêt. A part, frotter 150 g de sucre avec 2 œufs et 180 g de beurre. Combinez la masse obtenue avec la bouillie de mil, versez 50-70 g de farine, pétrissez la pâte comme pour le pain d'épice. Nous faisons des biscuits ronds et cuisons pendant 15 minutes au four à 200 °C. Ce dessert séduira même les plus petits difficiles !
Les céréales cuites au four viennent diversifier utilement le menu familial. Et pour le faire aimer à jamais par vos proches, utilisez des céréales « Nationales ». Chacun d'eux est un produit de la plus haute qualité, doté d'un goût harmonieux et de propriétés inestimables pour la santé.