Édulcorants : nocifs pour la santé. Vidéo
Tous les édulcorants peuvent être divisés en deux groupes : naturels et synthétiques. La plupart des édulcorants sont capables de nuire gravement à la santé et à la forme, quelle que soit la technologie de leur production ou de leur réception.
Édulcorants : nocifs pour la santé
La liste des édulcorants naturels comprend le fructose, le xylitol et le sorbitol. Le fructose se trouve dans le miel et les fruits, tandis que le xylitol et le sorbitol sont des alcools de sucre naturels. Le plus gros problème avec ces substances est qu'elles sont riches en calories et sont lentement absorbées dans les intestins, ce qui empêche une forte augmentation des niveaux d'insuline. Ces substituts sont souvent utilisés pour le diabète. Parmi les sucres naturels utiles, on note la stévia, qui est d'origine végétale et est utilisée non seulement comme édulcorant, mais également dans le traitement de maladies telles que les brûlures d'estomac et l'obésité.
L'effet négatif de certains édulcorants n'a pas encore été prouvé, cependant, pour le moment, chaque substance peut avoir certains effets secondaires dont il faut se méfier.
L'abus d'édulcorants naturels peut causer de graves dommages à la silhouette et provoquer diverses maladies. Par exemple, le fructose peut perturber l'équilibre acido-basique dans le corps, et le xylitol et le sorbitol provoquent des troubles du système digestif. Il existe des études médicales qui suggèrent que le xylitol peut provoquer le cancer de la vessie, bien qu'il n'y ait pas de données réelles sur la mesure dans laquelle ce sucre est nocif.
Les édulcorants se retrouvent en grande quantité dans les boissons gazeuses, les chewing-gums, les confitures et autres produits étiquetés « sans sucre »
Aujourd'hui, il existe un grand nombre d'édulcorants artificiels sur le marché, qui, cependant, peuvent nuire gravement à la santé humaine s'ils sont consommés de manière excessive. Ils sont principalement utilisés pour perdre du poids en raison de leur faible teneur en calories, mais ils ne remplissent souvent pas leur tâche : de nombreuses substances provoquent une augmentation de l'appétit, ce qui affecte la quantité de nourriture consommée.
Il est à noter que tout édulcorant synthétique est dangereux pour la santé.
Parmi les édulcorants les plus populaires, il convient de noter l'aspartame, la saccharine, le succlamate, l'acésulfame. Lorsque l'aspartame se décompose, il libère du formaldéhyde, qui est très nocif, empoisonne l'organisme et a un effet négatif sur le système digestif. La saccharine peut également nuire à l'organisme et favoriser la formation de tumeurs malignes. Le suclamate peut provoquer des réactions allergiques secondaires et l'acésulfan peut provoquer des troubles dans les intestins. Son utilisation est donc interdite au Japon et au Canada.
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