Au adultes en bonne santé, symptômes gastro-entérite durent généralement de 1 à 3 jours. Exceptionnellement, ils peuvent persister jusqu'à 7 jours. Les symptômes varient en intensité selon la cause, la gastro-entérite bactérienne étant plus grave que la gastro-entérite virale.

Les symptômes de la gastro-entérite

• Perte d'appétit.
• Crampes abdominales.
• Nausées et vomissements qui apparaissent soudainement.
• Diarrhée très liquide.
• Une légère fièvre (38°C ou 101°F).
• Maux de tête.
• La fatigue.

Signes de déshydratation

• Bouche et peau sèches.
• Des mictions moins fréquentes et des urines plus foncées que d'habitude.
• Irritabilité.
• Crampes musculaires.
• Perte de poids et d'appétit.
• Une faiblesse.
• Yeux creux.
• Un état de choc et d'évanouissement.