Tableau de la teneur en calcium des aliments

Dans ces tableaux sont adoptés par le besoin quotidien moyen en calcium égal à 1000 mg. La colonne «Pourcentage des besoins quotidiens» indique quel pourcentage de 100 grammes du produit satisfait les besoins humains quotidiens en calcium.

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ALIMENTS RICHES EN CALCIUM:

Nom du produit	La teneur en calcium dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Sésame	1474 mg	147%
Parmesan	1184 mg	118%
Lait écrémé	1155 mg	116%
Lait en poudre 25%	1000 mg	100%
Fromage «Gollandskiy» 45%	1000 mg	100%
Fromage «Poshehonsky» 45%	1000 mg	100%
Fromage Cheddar 50%	1000 mg	100%
Fromage Suisse 50%	930 mg	93%
Lait sec 15%	922 mg	92%
Fromage «russe» 50%	880 mg	88%
Fromage «Roquefort» 50%	740 mg	74%
Crème en poudre 42%	700 mg	70%
Fromage Gouda	700 mg	70%
Fromage «russe»	700 mg	70%
Fromage «Suluguni»	650 mg	65%
Fromage (de lait de vache)	630 mg	63%
Fromage «saucisse»	630 mg	63%
Fromage «Adygeysky»	520 mg	52%
Fromage «Camembert»	510 mg	51%
Feta	493 mg	49%
Sel	368 mg	37%
Graines de tournesol (graines de tournesol)	367 mg	37%
Lait au chocolat	352 mg	35%
Soja (grain)	348 mg	35%
Lait condensé avec sucre 5%	317 mg	32%
Lait condensé au sucre faible en gras	317 mg	32%
Lait condensé avec sucre 8,5%	307 mg	31%
Amandes	273 mg	27%
Crème condensée au sucre 19%	250 mg	25%
Persil (vert)	245 mg	25%
Aneth (verts)	223 mg	22%
Halva de tournesol	211 mg	21%
Pois chiches	193 mg	19%
Poudre d'oeufs	193 mg	19%
Le mash	192 mg	19%
Noisettes	188 mg	19%
Feuilles de pissenlit (verts)	187 mg	19%
L'ail	180 mg	18%

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La teneur en calcium des produits laitiers :

Nom du produit	La teneur en calcium dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Lait Acidophilus 1%	120 mg	12%
Acidophile 3,2%	120 mg	12%
Acidophilus à 3.2% sucré	120 mg	12%
Acidophilus faible en gras	120 mg	12%
Fromage (de lait de vache)	630 mg	63%
Varenets est un 2.5%	118 mg	12%
Yaourt 1.5%	124 mg	12%
Yaourt 1.5% fruit	112 mg	11%
Yaourt 3,2%	122 mg	12%
Yaourt 3,2% sucré	119 mg	12%
Yaourt 6%	124 mg	12%
Yaourt 6% sucré	122 mg	12%
Yaourt 1%	120 mg	12%
Kéfir 2.5%	120 mg	12%
Kéfir 3.2%	120 mg	12%
Kéfir faible en gras	126 mg	13%
Koumiss (du lait de jument)	94 mg	9%
Lait de jument faible en gras (issu du lait de vache)	120 mg	12%
La masse de caillé est de 16.5% de matières grasses	135 mg	14%
Lait 1,5%	120 mg	12%
Lait 2,5%	120 mg	12%
Lait 3.2%	120 mg	12%
Lait 3,5%	120 mg	12%
Lait de chèvre	134 mg	13%
Lait faible en gras	126 mg	13%
Lait condensé avec sucre 5%	317 mg	32%
Lait condensé avec sucre 8,5%	307 mg	31%
Lait condensé au sucre faible en gras	317 mg	32%
Lait sec 15%	922 mg	92%
Lait en poudre 25%	1000 mg	100%
Lait écrémé	1155 mg	116%
Crème glacée	159 mg	16%
La crème glacée Sundae	148 mg	15%
Babeurre	120 mg	12%
Yaourt 1%	118 mg	12%
Yaourt 2.5% de	118 mg	12%
Yaourt 3,2%	118 mg	12%
Yaourt faible en gras	126 mg	13%
Ryazhenka 1%	124 mg	12%
Ryazhenka 2,5%	124 mg	12%
Ryazhenka 4%	124 mg	12%
Lait fermenté cuit au four 6%	124 mg	12%
Crème 10%	90 mg	9%
Crème 20%	86 mg	9%
Crème 25%	86 mg	9%
Crème 35%	86 mg	9%
Crème 8%	91 mg	9%
Crème condensée au sucre 19%	250 mg	25%
Crème en poudre 42%	700 mg	70%
Crème sure 10%	90 mg	9%
Crème sure 15%	88 mg	9%
Crème sure 20%	86 mg	9%
Crème sure 25%	84 mg	8%
Crème sure 30%	85 mg	9%
Fromage «Adygeysky»	520 mg	52%
Fromage «Gollandskiy» 45%	1000 mg	100%
Fromage «Camembert»	510 mg	51%
Parmesan	1184 mg	118%
Fromage «Poshehonsky» 45%	1000 mg	100%
Fromage «Roquefort» 50%	740 mg	74%
Fromage «russe» 50%	880 mg	88%
Fromage «Suluguni»	650 mg	65%
Feta	493 mg	49%
Fromage Cheddar 50%	1000 mg	100%
Fromage Suisse 50%	930 mg	93%
Fromage Gouda	700 mg	70%
Fromage faible en gras	166 mg	17%
Fromage «saucisse»	630 mg	63%
Fromage «russe»	700 mg	70%
Caillé glacé à 27.7% de matières grasses	114 mg	11%
Fromage 11%	160 mg	16%
Fromage 18% (gras)	150 mg	15%
Fromage 2%	120 mg	12%
Curd 4%	164 mg	16%
Curd 5%	164 mg	16%
Fromage cottage 9% (gras)	164 mg	16%
fromage blanc	120 mg	12%

La teneur en calcium des œufs et des ovoproduits :

Nom du produit	La teneur en calcium dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Protéine d'oeuf	10 mg	1%
de jaunes d'œufs	136 mg	14%
Poudre d'oeufs	193 mg	19%
Œuf de poule	55 mg	6%
Œuf de caille	54 mg	5%

La teneur en calcium des noix et des graines:

Nom du produit	La teneur en calcium dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Cacahuètes	76 mg	8%
Noyer	89 mg	9%
Glands, séchés	54 mg	5%
de pignons de pin	16 mg	2%
Noix de cajou	47 mg	5%
Sésame	1474 mg	147%
Amandes	273 mg	27%
Graines de tournesol (graines de tournesol)	367 mg	37%
Pistaches	105 mg	11%
Noisettes	188 mg	19%

La teneur en calcium de la viande, du poisson et des fruits de mer:

Nom du produit	La teneur en calcium dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Gardon	40 mg	4%
de saumon	20 mg	2%
Caviar rouge caviar	90 mg	9%
ROE de Pollock	35 mg	4%
Caviar noir granulé	55 mg	6%
Calamar	40 mg	4%
Flet	45 mg	5%
Ami	20 mg	2%
Sprat Baltique	50 mg	5%
Plancher caspien	60 mg	6%
Crevette	70 mg	7%
Brème	25 mg	3%
Saumon de l'Atlantique (saumon)	15 mg	2%
Moules	50 mg	5%
Pollock	40 mg	4%
Capelan	30 mg	3%
Viande (Turquie)	12 mg	1%
Viande (lapin)	20 mg	2%
Viande (poulet)	16 mg	2%
Viande (poulets de chair)	14 mg	1%
Morue	40 mg	4%
Mérou	120 mg	12%
Rivière perche	50 mg	5%
Sturgeon	50 mg	5%
Flétan	30 mg	3%
aiglefin	20 mg	2%
Boeuf rognon	13 mg	1%
Rivière Cancer	55 mg	6%
Carpe	35 mg	4%
Hareng	20 mg	2%
Hareng gras	60 mg	6%
Hareng maigre	60 mg	6%
Hareng srednebelaya	80 mg	8%
Maquereau	40 mg	4%
Audio	50 mg	5%
Maquereau	65 mg	7%
Sudak	35 mg	4%
Morue	25 mg	3%
Thon	30 mg	3%
acné	20 mg	2%
Oyster	60 mg	6%
arrière	30 mg	3%
Pike	40 mg	4%

La teneur en calcium des céréales, produits céréaliers et légumineuses :

Nom du produit	La teneur en calcium dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Pois (décortiqués)	89 mg	9%
Pois verts (frais)	26 mg	3%
Sarrasin (grain)	70 mg	7%
Sarrasin (gruau)	20 mg	2%
Sarrasin (non moulu)	20 mg	2%
Gruau de maïs	20 mg	2%
La semoule	20 mg	2%
Lunettes de vue	64 mg	6%
orge perlée	38 mg	4%
Gruau de blé	40 mg	4%
Gruaux de mil décortiqué (poli)	27 mg	3%
Gruau d'orge	80 mg	8%
Macaroni à partir d'une farine de 1 grade	25 mg	3%
Pâtes de farine V / s	19 mg	2%
Le mash	192 mg	19%
Farine de sarrasin	41 mg	4%
Farine de maïs	20 mg	2%
Farine d'avoine	56 mg	6%
Farine d'avoine (gruau)	58 mg	6%
Farine de blé de 1 grade	24 mg	2%
Farine de blé 2e année	32 mg	3%
La farine	18 mg	2%
Fond d'écran de farine	39 mg	4%
Farine de seigle	34 mg	3%
Farine de seigle complète	43 mg	4%
Farine de seigle semée	19 mg	2%
Farine de riz	20 mg	2%
Pois chiches	193 mg	19%
Avoine (grain)	117 mg	12%
Son d'avoine	58 mg	6%
Son de blé	150 mg	15%
Blé (grain, variété molle)	54 mg	5%
Blé (grain, qualité dure)	62 mg	6%
Grain de riz)	40 mg	4%
Seigle (grain)	59 mg	6%
Soja (grain)	348 mg	35%
Haricots (grain)	150 mg	15%
Haricots (légumineuses)	65 mg	7%
Flocons d'avoine «Hercules»	52 mg	5%
Lentilles (grain)	83 mg	8%
Orge (grain)	93 mg	9%

La teneur en calcium des fruits, légumes et herbes:

Nom du produit	La teneur en calcium dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Abricot	28 mg	3%
Avocat	12 mg	1%
Coing	23 mg	2%
Prune	27 mg	3%
Ananas	16 mg	2%
Orange	34 mg	3%
Watermelon	14 mg	1%
Basilic (vert)	177 mg	18%
Aubergine	15 mg	2%
canneberges	25 mg	3%
Rutabaga	40 mg	4%
Raisins	30 mg	3%
Cherry	37 mg	4%
Bleuets	16 mg	2%
Grenat	10 mg	1%
Pamplemousses	23 mg	2%
Poire	19 mg	2%
Melon	16 mg	2%
BlackBerry	30 mg	3%
Fraises	40 mg	4%
Racine de gingembre)	16 mg	2%
Figues fraîches	35 mg	4%
Zucchini	15 mg	2%
Choux	48 mg	5%
Brocoli	47 mg	5%
Choux de Bruxelles	34 mg	3%
chou-rave	46 mg	5%
Chou, rouge,	53 mg	5%
Choux	77 mg	8%
Choux de Savoie	15 mg	2%
Choufleur	26 mg	3%
de pommes de terre	10 mg	1%
kiwi	40 mg	4%
Coriandre (verte)	67 mg	7%
Canneberge	14 mg	1%
Cresson (verts)	81 mg	8%
Groseille à maquereau	22 mg	2%
Lemon	40 mg	4%
Feuilles de pissenlit (verts)	187 mg	19%
Oignons verts (le stylo)	100 mg	10%
Poireau	87 mg	9%
d'oignon	31 mg	3%
Framboise	40 mg	4%
Mango	11 mg	1%
Mandarin	35 mg	4%
de carottes	27 mg	3%
Cloudberry	15 mg	2%
Algue	40 mg	4%
Argousier	22 mg	2%
Concombre	23 mg	2%
Papaye	20 mg	2%
Fougère	32 mg	3%
Panais (racine)	27 mg	3%
Pêche	20 mg	2%
Persil (vert)	245 mg	25%
Racine de persil)	57 mg	6%
Tomate (tomate)	14 mg	1%
Rhubarbe (verts)	44 mg	4%
Radis	39 mg	4%
radis noir	35 mg	4%
Navets	49 mg	5%
Rowan rouge	42 mg	4%
Aronia	28 mg	3%
Laitue (verts)	77 mg	8%
Betteraves	37 mg	4%
Céleri (vert)	72 mg	7%
Céleri (racine)	63 mg	6%
Vidanger	20 mg	2%
Groseilles blanches	36 mg	4%
groseilles rouges	36 mg	4%
Cassis	36 mg	4%
Asperges (vertes)	21 mg	2%
topinambour	20 mg	2%
Semain de la citrouille	25 mg	3%
Aneth (verts)	223 mg	22%
feijoa	17 mg	2%
Raifort (racine)	119 mg	12%
Persimmon	127 mg	13%
Cherry	33 mg	3%
Bleuets	16 mg	2%
L'ail	180 mg	18%
Bruyère	28 mg	3%
Épinards (verts)	106 mg	11%
Oseille (verts)	47 mg	5%
Pommes	16 mg	2%

La teneur en calcium des plats cuisinés et des confiseries:

Le nom du plat	La teneur en calcium dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Halva tahini-arachide	465 mg	47%
Lait au chocolat	352 mg	35%
Sprats dans l'huile (en conserve)	300 mg	30%
Dorade séchée	274 mg	27%
Halva de tournesol	211 mg	21%
Dorade fumée	205 mg	21%
Salade de betteraves au fromage et à l'ail	187 mg	19%
Saumon rose (en conserve)	185 mg	19%
Pâte de chocolat	174 mg	17%
Perche fumée	150 mg	15%
Iris de bonbon	140 mg	14%
Cheesecakes de fromage cottage sans gras	132 mg	13%
Perche frite	127 mg	13%
Chou bouilli	125 mg	13%
Cheesecakes aux carottes	116 mg	12%
Fromage cottage faible en gras en cocotte	113 mg	11%
Courgettes cuites au four	111 mg	11%
Sprats fumés à chaud	110 mg	11%
Gâteau aux amandes	110 mg	11%
Pain de blé entier	107 mg	11%
Dorade fumée	102 mg	10%
Salade d'oignons verts	97 mg	10%
Anchois salé	91 mg	9%
Chou au four	89 mg	9%
Sprat salé aux oignons et beurre	87 mg	9%
Gateau au amandes	86 mg	9%
Pudding à la citrouille	85 mg	9%
Omelette	81 mg	8%
Maquereau fumé à froid	80 mg	8%
Maquereau frit	80 mg	8%
Biscuits aux amandes	76 mg	8%
Les boulettes paresseuses bouillies	74 mg	7%
Champignons au four	72 mg	7%
oignons frits	69 mg	7%
Petits pains au lait	67 mg	7%
Gâteau au fromage blanc	65 mg	7%
Morue fumée	65 mg	7%
Escalopes de morue	64 mg	6%
Lapshevnik au fromage cottage	64 mg	6%
Mérou bouilli	64 mg	6%
Hareng fumé	63 mg	6%
Purée de potiron	62 mg	6%
Côtelettes de chou	61 mg	6%
Purée d'épinards	61 mg	6%
Cancer la rivière bouillie	60 mg	6%
Chou en cocotte	59 mg	6%
Soupe au lait avec pâtes	59 mg	6%
Oeufs sur le plat	59 mg	6%
Ragoût de chou	58 mg	6%
Soupe au lait avec riz	58 mg	6%
Dumplings	57 mg	6%
Salade de radis	56 mg	6%
Hamburgers de betteraves	55 mg	6%
Ragoût de morue	53 mg	5%
Salade de choucroute	51 mg	5%
Gâteau feuilleté	51 mg	5%
Légumes farcis	49 mg	5%
Pudding à la citrouille	49 mg	5%
Hareng aux oignons	49 mg	5%
Choucroute	48 mg	5%
Brochet bouilli	48 mg	5%
Bun riche en calories	47 mg	5%
Petits pois bouillis	47 mg	5%
Perche au four	47 mg	5%
Pain Borodino	47 mg	5%
Morue frite	46 mg	5%
Salade de chou blanc	46 mg	5%
Brochet bouilli	46 mg	5%
Poisson-chat frit	45 mg	5%
La salade de tomates fraîches	45 mg	5%
Betteraves bouillies	45 mg	5%
le chocolat	45 mg	5%
Confiture de mandarines	44 mg	4%
Le caviar d'aubergine (en conserve)	43 mg	4%
Maïs en conserve	42 mg	4%
Crêpes à la citrouille	42 mg	4%
Riz au lait	42 mg	4%
Chou Schnitzel	42 mg	4%
Soupe à l'oseille	42 mg	4%
Courge caviar (en conserve)	41 mg	4%
Côtelettes de carotte	41 mg	4%
Biscuits longs	41 mg	4%
La salade de chou-fleur	41 mg	4%
Sel rose	40 mg	4%
Champignons frits à l'huile végétale	40 mg	4%
Carpe frite	40 mg	4%
Lait de saucisse	40 mg	4%

Comme le montrent les tableaux, le produit le plus riche en calcium est le sésame – seulement 68 grammes de ces graines délivrent une dose quotidienne de 1000 mg de calcium. De plus, en ce qui concerne les graines en plus des graines de sésame, vous devez faire attention aux graines de tournesol - 100 grammes représentent plus d'un tiers de la valeur quotidienne du calcium. Presque tous les produits laitiers occupent la première ligne du tableau, mais il y a des leaders incontestés : la teneur la plus élevée en calcium a été observée dans le lait en poudre et les fromages à teneur en matières grasses de 45 % à 50 %.