Tableau de la teneur en protéines des aliments

Dans ces tableaux sont adoptés par le besoin quotidien moyen en protéines est de 70 grammes. Ce taux moyen pour un adulte pesant 70 kg (pour les enfants et les personnes ayant une activité physique élevée au-dessus de la norme est de 1 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel). La colonne «Pourcentage des besoins quotidiens» indique quel pourcentage de 100 grammes du produit satisfait les besoins quotidiens d'une personne pesant 70 kg de protéines.

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ALIMENTS RICHES EN PROTÉINES:

Nom du produit	La teneur en protéines dans 100 gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
Poudre d'oeufs	46 gr	66%
Parmesan	35.7 gr	51%
Soja (grain)	34.9 gr	50%
Lait écrémé	33.2 g	47%
Caviar rouge caviar	31.5 g	45%
Champignons blancs, séchés	30.3 gr	43%
Lait sec 15%	28.5 gr	41%
ROE de Pollock	27.9 g	40%
Caviar noir granulé	26.8 g	38%
Cacahuètes	26.3 gr	38%
Fromage «Gollandskiy» 45%	26.3 gr	38%
Fromage «Poshehonsky» 45%	26 gr	37%
Fromage Gouda	24.9 gr	36%
Fromage Suisse 50%	24.6 g	35%
Thon	24.4 g	35%
Lait en poudre 25%	24.2 gr	35%
Lentilles (grain)	24 gr	34%
Le mash	23.5 gr	34%
Fromage Cheddar 50%	23.5 gr	34%
Fromage «russe» 50%	23.2 gr	33%
Pois (décortiqués)	23 g	33%
Fromage (de lait de vache)	22.1 gr	32%
fromage blanc	22 g	31%
Viande (lapin)	21.2 g	30%
Fromage «saucisse»	21.2 g	30%
Curd 4%	21 grammes	30%
Curd 5%	21 grammes	30%
Haricots (grain)	21 grammes	30%
Graines de tournesol (graines de tournesol)	20.7 g	30%
de saumon	20.5 g	29%
Crevette	20.5 g	29%
Fromage «Roquefort» 50%	20.5 g	29%
Fromage «Suluguni»	20.5 g	29%
Fromage «russe»	20.5 g	29%
Pistaches	20.2 g	29%
Pois chiches	20.1 g	29%
Saumon de l'Atlantique (saumon)	20 gr	29%
Fromage 2%	20 gr	29%

Voir la liste complète des produits

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La teneur en protéines des produits laitiers :

Nom du produit	La teneur en protéines dans 100 gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
Lait Acidophilus 1%	3 gr	4%
Acidophile 3,2%	2.9 gr	4%
Acidophilus à 3.2% sucré	2.8 gr	4%
Acidophilus faible en gras	3 gr	4%
Fromage (de lait de vache)	22.1 gr	32%
Varenets est un 2.5%	2.9 gr	4%
Yaourt 1.5%	4.1 gr	6%
Yaourt 1.5% fruit	4 C	6%
Yaourt 3,2%	5 g	7%
Yaourt 3,2% sucré	5 g	7%
Yaourt 6%	5 g	7%
Yaourt 6% sucré	5 g	7%
Yaourt 1%	3 gr	4%
Kéfir 2.5%	2.9 gr	4%
Kéfir 3.2%	2.9 gr	4%
Kéfir faible en gras	3 gr	4%
Koumiss (du lait de jument)	2.1 g	3%
Lait de jument faible en gras (issu du lait de vache)	3 gr	4%
La masse de caillé est de 16.5% de matières grasses	12 gr	17%
Lait 1,5%	3 gr	4%
Lait 2,5%	2.9 gr	4%
Lait 3.2%	2.9 gr	4%
Lait 3,5%	2.9 gr	4%
Lait de chèvre	3.6 gr	5%
Lait faible en gras	3 gr	4%
Lait condensé avec sucre 5%	7.1 g	10%
Lait condensé avec sucre 8,5%	7.2 gr	10%
Lait condensé au sucre faible en gras	7.5 g	11%
Lait sec 15%	28.5 gr	41%
Lait en poudre 25%	24.2 gr	35%
Lait écrémé	33.2 g	47%
Crème glacée	3.7 gr	5%
La crème glacée Sundae	3.3 gr	5%
Babeurre	3.3 gr	5%
Yaourt 1%	3 gr	4%
Yaourt 2.5% de	2.9 gr	4%
Yaourt 3,2%	2.9 gr	4%
Yaourt faible en gras	3 gr	4%
Ryazhenka 1%	3 gr	4%
Ryazhenka 2,5%	2.9 gr	4%
Ryazhenka 4%	2.8 gr	4%
Lait fermenté cuit au four 6%	3 gr	4%
Crème 10%	2.7 g	4%
Crème 20%	2.5 g	4%
Crème 25%	2.4 GH	3%
Crème 35%	2.2 g	3%
Crème 8%	2.8 gr	4%
Crème condensée au sucre 19%	8 gr	11%
Crème en poudre 42%	19 gr	27%
Crème sure 10%	2.7 g	4%
Crème sure 15%	2.6 g	4%
Crème sure 20%	2.5 g	4%
Crème sure 25%	2.4 GH	3%
Crème sure 30%	2.3 g	3%
Fromage «Adygeysky»	19.8 g	28%
Fromage «Gollandskiy» 45%	26.3 gr	38%
Fromage «Camembert»	15.3 gr	22%
Parmesan	35.7 gr	51%
Fromage «Poshehonsky» 45%	26 gr	37%
Fromage «Roquefort» 50%	20.5 g	29%
Fromage «russe» 50%	23.2 gr	33%
Fromage «Suluguni»	20.5 g	29%
Feta	14.2 g	20%
Fromage Cheddar 50%	23.5 gr	34%
Fromage Suisse 50%	24.6 g	35%
Fromage Gouda	24.9 gr	36%
Fromage faible en gras	18 g	26%
Fromage «saucisse»	21.2 g	30%
Fromage «russe»	20.5 g	29%
Caillé glacé à 27.7% de matières grasses	7.9 gr	11%
Fromage 11%	16 g	23%
Fromage 18% (gras)	15 gr	21%
Fromage 2%	20 gr	29%
Curd 4%	21 grammes	30%
Curd 5%	21 grammes	30%
Fromage cottage 9% (gras)	18 g	26%
fromage blanc	22 g	31%

La teneur en protéines des œufs et des ovoproduits :

Nom du produit	La teneur en protéines dans 100 gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
Protéine d'oeuf	11.1 gr	16%
de jaunes d'œufs	16.2 gr	23%
Poudre d'oeufs	46 gr	66%
Œuf de poule	12.7 g	18%
Œuf de caille	11.9 g	17%

La teneur en protéines du poisson et des fruits de mer:

Nom du produit	La teneur en protéines dans 100 gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
Gardon	18 g	26%
de saumon	20.5 g	29%
Caviar rouge caviar	31.5 g	45%
ROE de Pollock	27.9 g	40%
Caviar noir granulé	26.8 g	38%
Calamar	18 g	26%
Flet	15.7 g	22%
Ami	19 gr	27%
Sprat Baltique	14.1 g	20%
Plancher caspien	18.5 gr	26%
Crevette	20.5 g	29%
Brème	17.1 gr	24%
Saumon de l'Atlantique (saumon)	20 gr	29%
Moules	11.5 g	16%
Pollock	15.9 g	23%
Capelan	13.4 gr	19%
Morue	19.2 g	27%
Mérou	18.2 g	26%
Rivière perche	18.5 gr	26%
Sturgeon	16.4 gr	23%
Flétan	18.9 g	27%
aiglefin	17.2 g	25%
Rivière Cancer	15.5 g	22%
Carpe	18.2 g	26%
Hareng	17 gr	24%
Hareng gras	17.7 gr	25%
Hareng maigre	19.1 g	27%
Hareng srednebelaya	17 gr	24%
Maquereau	18 g	26%
Audio	17.2 g	25%
Maquereau	18.5 gr	26%
Sudak	18.4 g	26%
Morue	16 g	23%
Thon	24.4 g	35%
acné	14.5 gr	21%
Oyster	9 grammes	13%
arrière	16.6 g	24%
Pike	18.4 g	26%

La teneur en protéines de la viande et des produits à base de viande :

Nom du produit	La teneur en protéines dans 100 gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
Viande (agneau)	15.6 g	22%
Viande (boeuf)	18.6 g	27%
Viande (Turquie)	19.5 g	28%
Viande (lapin)	21.2 g	30%
Viande (poulet)	18.2 g	26%
Viande (graisse de porc)	11.7 g	17%
Viande (viande de porc)	14.3 gr	20%
Viande (poulets de chair)	18.7 gr	27%
Foie de boeuf	17.9 g	26%
Boeuf rognon	15.2 GRS	22%

La teneur en protéines des noix et des graines:

Nom du produit	La teneur en protéines dans 100 gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
Cacahuètes	26.3 gr	38%
Noyer	16.2 gr	23%
Glands, séchés	8.1 g	12%
de pignons de pin	13.7 g	20%
Noix de cajou	18.5 gr	26%
Sésame	19.4 g	28%
Amandes	18.6 g	27%
Graines de tournesol (graines de tournesol)	20.7 g	30%
Pistaches	20.2 g	29%
Noisettes	13 gr	19%

La teneur en protéines des légumineuses:

Nom du produit	La teneur en protéines dans 100 gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
Pois (décortiqués)	23 g	33%
Pois verts (frais)	5 g	7%
Le mash	23.5 gr	34%
Pois chiches	20.1 g	29%
Soja (grain)	34.9 gr	50%
Haricots (grain)	21 grammes	30%
Haricots (légumineuses)	2.5 g	4%
Lentilles (grain)	24 gr	34%

La teneur en protéines des céréales et produits céréaliers :

Nom du produit	La teneur en protéines dans 100 gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
Sarrasin (grain)	10.8 g	15%
Sarrasin (gruau)	9.5 gr	14%
Sarrasin (non moulu)	12.6 gr	18%
Gruau de maïs	8.3 g	12%
La semoule	10.3 g	15%
Lunettes de vue	12.3 g	18%
orge perlée	9.3 gr	13%
Gruau de blé	11 gr	16%
Gruaux de mil décortiqué (poli)	11.5 g	16%
Riz	7 gr	10%
Gruau d'orge	10 gr	14%
Le maïs sucré	3.2 g	5%
Macaroni à partir d'une farine de 1 grade	11.2 gr	16%
Pâtes de farine V / s	11 gr	16%
Farine de sarrasin	12.6 gr	18%
Farine de maïs	7.2 gr	10%
Farine d'avoine	13 gr	19%
Farine d'avoine (gruau)	12.5 g	18%
Farine de blé de 1 grade	11.1 gr	16%
Farine de blé 2e année	11.6 g	17%
La farine	10.8 g	15%
Fond d'écran de farine	11.5 g	16%
Farine de seigle	8.9 gr	13%
Farine de seigle complète	10.7 gr	15%
Farine de seigle semée	6.9 gr	10%
Farine de riz	7.4 gr	11%
Avoine (grain)	10 gr	14%
Son d'avoine	17.3 gr	25%
Son de blé	16 g	23%
Blé (grain, variété molle)	11.8 gr	17%
Blé (grain, qualité dure)	13 gr	19%
Grain de riz)	7.5 g	11%
Seigle (grain)	9.9 g	14%
Flocons d'avoine «Hercules»	12.3 g	18%
Orge (grain)	10.3 g	15%

Teneur en protéines des fruits, des baies et des fruits secs:

Nom du produit	La teneur en protéines dans 100 gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
Abricot	0.9 g	1%
Avocat	2 gr	3%
Orange	0.9 g	1%
Banane	1.5 grammes	2%
canneberges	0.7 g	1%
Cherry	0.8 g	1%
Bleuets	1 C	1%
Grenat	0.7 g	1%
Pamplemousses	0.7 g	1%
Poire séchée	2.3 g	3%
Durian	1.47 g	2%
BlackBerry	1.5 grammes	2%
Fraises	0.8 g	1%
Raisins	2.3 g	3%
Figues fraîches	0.7 g	1%
Figues séchées	3.1 gr	4%
kiwi	0.8 g	1%
Groseille à maquereau	0.7 g	1%
Abricots secs	5.2 gr	7%
Lemon	0.9 g	1%
Framboise	0.8 g	1%
Mango	0.8 g	1%
Mandarin	0.8 g	1%
Cloudberry	0.8 g	1%
Nectarine	1.1 g	2%
Argousier	1.2 g	2%
Pêche	0.9 g	1%
Pêche séchée	3 gr	4%
Pamplemousse	0.8 g	1%
Rowan rouge	1.4 g	2%
Aronia	1.5 grammes	2%
Vidanger	0.8 g	1%
Cassis	1 C	1%
Abricots	5 g	7%
feijoa	0.7 g	1%
Dates	2.5 g	4%
Cherry	1.1 g	2%
Bleuets	1.1 g	2%
Prunes	2.3 g	3%
Bruyère	1.6 g	2%
Pommes séchées	2.2 g	3%

Teneur en protéines des légumes et des herbes:

Nom du produit	La teneur en protéines dans 100 gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
Basilic (vert)	3.2 g	5%
Aubergine	1.2 g	2%
Rutabaga	1.2 g	2%
Racine de gingembre)	1.8 g	3%
Choux	1.8 g	3%
Brocoli	2.8 gr	4%
Choux de Bruxelles	4.8 gr	7%
chou-rave	2.8 gr	4%
Chou, rouge,	0.8 g	1%
Choux	1.2 g	2%
Choux de Savoie	1.2 g	2%
Choufleur	2.5 g	4%
de pommes de terre	2 gr	3%
Coriandre (verte)	2.1 g	3%
Cresson (verts)	2.6 g	4%
Feuilles de pissenlit (verts)	2.7 g	4%
Oignons verts (le stylo)	1.3 g	2%
Poireau	2 gr	3%
d'oignon	1.4 g	2%
de carottes	1.3 g	2%
Algue	0.9 g	1%
Concombre	0.8 g	1%
Fougère	4.6 gr	7%
Panais (racine)	1.4 g	2%
Poivre doux (bulgare)	1.3 g	2%
Persil (vert)	3.7 gr	5%
Racine de persil)	1.5 grammes	2%
Tomate (tomate)	1.1 g	2%
Rhubarbe (verts)	0.7 g	1%
Radis	1.2 g	2%
radis noir	1.9 g	3%
Navets	1.5 grammes	2%
Laitue (verts)	1.5 grammes	2%
Betteraves	1.5 grammes	2%
Céleri (vert)	0.9 g	1%
Céleri (racine)	1.3 g	2%
Asperges (vertes)	1.9 g	3%
topinambour	2.1 g	3%
Semain de la citrouille	1 C	1%
Aneth (verts)	2.5 g	4%
Raifort (racine)	3.2 g	5%
L'ail	6.5 gr	9%
Épinards (verts)	2.9 gr	4%
Oseille (verts)	1.5 grammes	2%

La teneur en protéines des champignons:

Nom du produit	La teneur en protéines dans 100 gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
champignons Oyster	3.3 gr	5%
Champignon gingembre	1.9 g	3%
Champignon Morel	3.1 gr	4%
Champignons blancs	3.7 gr	5%
Champignons blancs, séchés	30.3 gr	43%
Chanterelles	1.5 grammes	2%
Champignons champignons	2.2 g	3%
Champignons bolets	2.1 g	3%
Champignons Aspen champignons	3.3 gr	5%
Champignons Russula	1.7 g	2%
Mushrooms	4.3 g	6%
Champignons shiitake	2.2 g	3%