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La mode du café vert, comme tout produit, est apparue soudainement. Les nutritionnistes ont fait de la publicité pour cette boisson comme un excellent outil de combustion des graisses. Alors, si le café vert est utile, à qui et pourquoi il est utile de le boire?
Le café vert est un café en grains conventionnel qui n'a pas été torréfié. Le café vert a été utilisé dès le début, lorsque le berger éthiopien Kaldim Burasi a remarqué l'effet des grains de café sur ses animaux.
Au fil du temps, pour améliorer les qualités gustatives du café, ils ont appris à gérer le type de café auquel nous sommes habitués. En 2012, le café vert est à nouveau à la mode grâce aux scientifiques américains qui ont découvert les effets de combustion des graisses des grains crus.
Le café vert a des propriétés revigorantes et tonifiantes, il est capable de disperser le sang et de donner de l'énergie. Le café vert de haricots contient beaucoup de tanins et d'alcaloïdes puriques qui stimulent le cerveau et les muscles. Le café vert aide également à soulager les maux de tête spastiques, améliore la mémoire, l'état de la peau et le système cardiovasculaire.
Le café vert est une source d'acide chlorogénique antioxydant qui protège le corps des radicaux libres. Ainsi, les propriétés protectrices du café vert sont loin devant le vin rouge, le thé vert et l'huile d'olive. La combinaison de caféine et d'acide chlorogénique aide à brûler les graisses et à se débarrasser de la cellulite.
Le café vert est également utilisé en cosmétique. Il renforce les ongles et les cheveux, hydrate la peau et est un excellent antioxydant, ralentit le processus de vieillissement.
Malgré les avantages apparents du café vert, il peut dans certains cas menacer la santé. Les personnes atteintes de maladies du cœur et des vaisseaux sanguins doivent être prudentes avec cette boisson et en cas de violation du tractus gastro-intestinal. Ce café est dangereux avec l'hypertension, l'augmentation de la pression intracrânienne, l'insuffisance cardiaque pour les femmes enceintes et allaitantes.
Vous ne devez pas boire de café vert avec des médicaments et des suppléments, pour ne pas neutraliser leur action.
Comment faire cuire le café vert?
Les grains de café non torréfiés doivent être moulus et infusés dans un cezve, une cafetière ou une presse française dans un rapport de 2-3 cuillères à soupe dans un verre d'eau (200 millilitres). Le café fraîchement préparé doit être infusé pendant 5 à 7 minutes, puis servir chaud ou frais.
En savoir plus sur les avantages du café vert dans la vidéo ci-dessous:
