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Nous vous présentons les 10 meilleures recettes de cocktails Cointreau selon les rédacteurs du site AlcoFan. Lors de la compilation de la note, nous avons été guidés par la popularité, le goût et la facilité de préparation à la maison (disponibilité des ingrédients).
Cointreau est une liqueur d'orange transparente à 40% ABV produite en France.
1. "Marguerite"
L'un des cocktails les plus populaires au monde, la recette est née au Mexique dans les années 30 et 40.
Composition et proportions :
- tequila (transparente) – 40 ml;
- Cointreau – 20 ml;
- jus de citron vert - 40 ml;
- la glace.
Recette
- Ajouter la tequila, le Cointreau et le jus de citron vert dans un shaker avec de la glace.
- Secouez, versez le cocktail fini à travers une passoire de bar dans un verre de service avec un rebord de sel.
- Garnir d'un quartier de lime si désiré.
2. "Kamikaze"
La recette est apparue à la fin de la Seconde Guerre mondiale au Japon. Le cocktail porte le nom des pilotes suicides qui ont percuté des navires américains dans des avions remplis d'explosifs.
Composition et proportions :
- vodka - 30 ml;
- Cointreau – 30 ml;
- jus de citron - 30 ml;
- la glace.
Recette
- Mélanger tous les ingrédients dans un shaker.
- Verser à travers une passoire dans un verre de service.
- Décorer d'un quartier de citron.
3. Limonade de Lynchburg
Cocktail corsé (18-20% vol.) à base de Cointreau et de bourbon. La recette a été inventée en 1980 dans la ville américaine de Lynchburg.
Composition et proportions :
- bourbon (dans la version classique de Jack Daniels) – 50 ml ;
- Liqueur de Cointreau – 50 ml ;
- Sprite ou 7UP – 30 ml ;
- sirop de sucre – 10-15 ml (facultatif);
- la glace.
Recette
- Mélanger le bourbon, le Cointreau et le sirop de sucre dans un shaker avec de la glace.
- Verser le mélange obtenu à travers un tamis à barres dans un grand verre de service rempli de glace.
- Ajouter le soda, ne pas remuer. Décorer avec un coin de citron. Servir avec une paille.
4. Charge de profondeur
Le nom fait allusion à l'effet enivrant rapide que provoque le mélange de tequila et de Cointreau avec de la bière.
Composition et proportions :
- bière légère - 300 ml;
- tequila dorée – 50 ml;
- Cointreau – 10 ml;
- Curaçao bleu – 10 ml ;
- liqueur de fraise 10 ml.
Recette
- Remplir le verre de bière froide.
- Abaissez doucement un verre de tequila dans le verre.
- A l'aide d'une cuillère de bar, déposer 3 couches de liqueurs sur la mousse dans l'ordre indiqué : Curaçao bleu, Cointreau, fraise.
- Boire en une seule gorgée.
5. "Écharpe de Singapour"
Le cocktail est considéré comme un trésor national de Singapour. Le goût est presque impossible à confondre avec d'autres cocktails, mais des ingrédients rares sont nécessaires pour la préparation.
Composition et proportions :
- gin - 30 ml;
- liqueur de cerise – 15 ml;
- liqueur bénédictine – 10 ml;
- Liqueur de Cointreau – 10 ml ;
- grenadine (sirop de grenade) - 10 ml;
- jus d'ananas - 120 ml;
- jus de citron vert - 15 ml;
- batteur Angostura – 2-3 gouttes.
Recette
- Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agiter pendant au moins 20 secondes.
- Versez le cocktail fini à travers un tamis de bar dans un grand verre rempli de glace.
- Garnir d'un quartier d'ananas ou d'une cerise. Servir avec une paille.
6. « B-52 »
La recette a été inventée en 1955 dans l'un des bars Malibu. Le cocktail porte le nom du bombardier stratégique américain Boing B-52 Stratofortress, qui est entré en service dans l'armée américaine à peu près à la même époque.
Composition et proportions :
- liqueur de café Kalua – 20 ml;
- liqueur crémeuse Baileys – 20 ml;
- Cointreau – 20 ml.
Recette
- Versez la liqueur de café dans un shot.
- Placez Baileys sur une lame de couteau ou une cuillère de bar.
- En utilisant la même méthode, ajoutez la troisième couche - Cointreau.
7. La ligne verte
Selon la légende, les barmans de Moscou ont proposé la recette, mais pendant longtemps ils n'en ont pas parlé au visiteur, considérant ce cocktail comme une élite et destiné à leur soirée fermée.
Composition et proportions :
- absinthe – 30 ml;
- Cointreau – 30 ml;
- kiwi - 1 pièce;
- méta frais - 1 branche.
Recette
- Épluchez le kiwi, coupez-le en morceaux et placez-le dans un mixeur. On y ajoute également de l'absinthe et du Cointreau.
- Battre pendant 30 à 40 secondes jusqu'à ce que la masse devienne homogène.
- Verser le cocktail dans un verre à martini (verre à cocktail).
- Garnir d'un brin de menthe et d'une tranche de kiwi.
8. Thé glacé de Long Island
Le « thé glacé Long Island » est apparu pendant la Prohibition aux États-Unis (1920-1933) et était servi dans les établissements sous couvert de thé inoffensif.
Composition et proportions :
- tequila argentée – 20 ml;
- rhum doré – 20 ml;
- vodka - 20 ml;
- Cointreau – 20 ml;
- gin - 20 ml;
- jus de citron - 20 ml;
- cola – 100 ml;
- la glace.
Recette
- Remplissez un grand verre de glace.
- Ajouter les ingrédients dans l'ordre suivant : gin, vodka, rhum, tequila, Cointreau, jus et cola.
- Remuer avec une cuillère.
- Décorer avec un coin de citron. Servir avec une paille.
9. "Cosmopolite"
Un cocktail féminin avec Cointreau, créé à l'origine pour soutenir la marque Absolut Citron. Mais ensuite le cocktail a vite été oublié. La popularité de la boisson est venue en 1998 après la sortie de la série télévisée Sex and the City, dont les héroïnes ont bu ce cocktail à chaque épisode.
Composition et proportions :
- vodka (nature ou aromatisée au citron) – 45 ml;
- Cointreau – 15 ml;
- jus de canneberge – 30 ml;
- jus de citron vert - 8 ml;
- la glace.
Recette
- Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
- Verser le cocktail à travers une passoire dans un verre à martini.
- Garnir d'une cerise si désiré.
10. Side-car
Sidecar dans le jargon du barman - un récipient pour égoutter les restes de cocktails.
Composition et proportions :
- cognac - 50 ml;
- Cointreau – 50 ml;
- jus de citron - 20 ml;
- sucre - 10 grammes (facultatif);
- la glace.
Recette
- Faire une bordure en sucre sur le verre (badigeonner les bords de jus de citron, puis rouler dans le sucre).
- Dans un shaker avec de la glace, mélanger le cognac, le Cointreau et le jus de citron.
- Versez le cocktail fini dans un verre à travers un tamis de bar.
