La Chine est l'une des plus anciennes civilisations de la planète. Autant son histoire remonte dans le passé, tant il existe de notoire dans le monde entier. La médecine traditionnelle chinoise existe - un trésor de connaissances et d'expériences sur une vie saine. Dans cet article, nous examinerons quelques conseils sur la nutrition du point de vue de la médecine chinoise ancienne. La beauté est en équilibre Le monde occidental est habitué à d'innombrables régimes qui éliminent tout un groupe d'aliments : graisses, protéines ou glucides. Souvent, vous ne pouvez trouver des variantes d'existence que sur un ou plusieurs fruits. La médecine chinoise met l'accent sur le maintien de l'équilibre du corps et de l'esprit en mangeant une variété d'aliments. Aucun groupe de fruits ou d'aliments ne doit être présent en excès dans l'alimentation. Selon un proverbe chinois, "Aigre, doux, amer, acidulé : tous les goûts doivent l'être". La température compte Êtes-vous une personne froide? Ou ont-ils tendance à avoir chaud, chaud ? Dans un souci d'équilibre, la Médecine Traditionnelle Chinoise conseille aux personnes sujettes au froid d'ajouter plus d'aliments réchauffants et d'épices à leur alimentation. Cela s'applique non seulement à la température physique de l'aliment, mais également à son effet sur le corps. Le spectre des aliments chauds comprend le gingembre, le piment, la cannelle, le curcuma, la muscade, les oignons verts, les noix. À l'inverse, il est conseillé à ceux qui ont tendance à prédominer la chaleur dans le corps de consommer des aliments rafraîchissants tels que les agrumes, le tofu, la laitue, le céleri, le concombre et la tomate. Couleurs! À l'ère des petits pains au fromage beiges et des cupcakes glacés bleus, nous avons cessé de considérer la couleur comme un attribut significatif d'un produit. La médecine chinoise nous enseigne qu'il est important d'utiliser une variété de couleurs dans lesquelles la nourriture donnée par la nature est colorée - aubergine violette, tomates rouges, épinards verts, ail blanc, citrouille jaune - pour équilibrer les systèmes correspondants de notre corps. Raw n'est pas toujours meilleur Selon la médecine chinoise, les aliments froids et crus (salades) sont difficiles à digérer et doivent être consommés avec modération. Les aliments transformés thermiquement sont considérés comme plus favorables pour les personnes affaiblies par la maladie, les femmes pendant l'accouchement et les personnes âgées. Les aliments chauds soulagent le corps de la tâche de le chauffer à la température du corps.
2022-11-11