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L'entraînement ne sera pas assez efficace si votre corps ne contient pas de protéines dopoluchaètes. La poudre de protéines est le moyen le plus simple d'obtenir la bonne quantité de nutriments. Si vous faites de l'exercice et que vous vous souciez de garder vos muscles, la protéine deviendra votre produit indispensable.
Protéine en poudre de nutrition sportive appelée concentré, qui contient dans sa structure des protéines en une quantité de 75 à 95%. Il est important de noter que La protéine est un produit entièrement naturel, fabriqué selon les dernières technologies, à partir de protéines végétales et animales conventionnelles.
Mais avant de décider d'acheter de la poudre de protéines, vous devez comprendre les types de protéines. Qu'est-ce qui est différent les uns des autres et, surtout, qu'est-ce qu'il est préférable de manger avant et après l'exercice?
Protéine pour la perte de poids et la croissance musculaire
Types de protéines: caractéristiques et différences
En fonction de la base protéique, les protéines sportives sont des types suivants: protéine de lactosérum, protéine de caséine, protéine d'oeuf, protéine de soja, protéine de lait, protéine à plusieurs composants. À son tour, la protéine de lactosérum, en fonction de la concentration en protéines, est divisée en concentrer, isoler et hydrolyser. Dans la vente de protéines de bœuf également trouvées, mais comme il y avait une très faible demande des athlètes, il entre dans l'ensemble.
Protéine de lactosérum (lactosérum)
Le produit le plus populaire de la nutrition sportive est la protéine de lactosérum. Il est fabriqué à partir de lactosérum de lait ordinaire en éliminant les graisses et autres éléments non protéiques lors du processus de filtration. La protéine de lactosérum est absorbée, donc est idéal pour une utilisation avant et après l'exercice. Il active le métabolisme, ralentit l'absorption des graisses et sature le corps en acides aminés nécessaires à la construction musculaire.
Protéine de lactosérum: un aperçu complet
En fonction de la concentration de protéines, les protéines de lactosérum sont des types suivants:
- Le concentré de protéines de lactosérum. Contient jusqu'à 89% de protéines, tout en conservant une légère quantité de graisse et de lactose. Digéré pendant 1.5 à 2 heures.
- Isolat de protéines de lactosérum. Contient 90 à 95% de protéines - ce niveau est atteint au détriment d'une filtration plus profonde. Digest pour 1-1. 5 heures. Ne contient presque pas de graisse et de lactose.
- Hydrolysat de lactosérum. Contient 99% des protéines et suppose une absorption très rapide (en 1 heure). L'hydrolysat a la valeur biologique la plus élevée des protéines de lactosérum.
Plus la concentration de protéines dans une poudre de protéines est élevée, plus son coût est élevé. Le produit le plus populaire sur le marché de la nutrition sportive est le concentré de protéines de lactosérum en raison de son prix optimal et de son rendement élevé.
Ce que vous devez savoir sur les protéines de lactosérum:
- Rapidement absorbé, donc protéine de lactosérum parfaite pour avant et après l'entraînement.
- A une valeur biologique élevée.
- Contient pratiquement toute la gamme d'acides aminés essentiels.
- Se dissout bien, a un goût agréable.
- En raison de la vitesse d'apprentissage élevée, il n'est pas pratique de l'utiliser la nuit et entre les repas.
- Il est temps de «travailler» pendant 1 à 2 heures.
Top 3 des meilleurs concentrés de protéines de lactosérum
- Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard
- SAN 100% lactosérum de titane pur
- Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protéine
Top 3 des meilleurs isolats de protéines de lactosérum
- Nutrition ultime ISO Sensation 93
- Nectar MHP
- SAN Titanium Isolate suprême
Top 3 des meilleurs hydrolysats de lactosérum
- Protéine de lactosérum 100% hydrolysée Scitec Nutrition
- Optimum Nutrition Platine Hydro Whey
- BioTech Iso Whey Zéro
Protéine de caséine (caséine)
La protéine de caséine est une protéine lente, qui est digérée pendant une longue période. Pour cette raison, il ne convient pas à une utilisation avant et après l'exercice. La caséine est également faite de lait: une partie est destinée à la production de protéines de lactosérum, et l'autre partie - la fabrication de protéines de caséine. En raison du faible taux d'absorption, la caséine est le produit parfait à utiliser avant le coucher. Tout au long de la nuit, vos muscles seront alimentés par des protéines de longue durée.
Protéine de caséine: un aperçu complet
Ce que vous devez savoir sur la caséine:
- Lentement absorbé, fournissant un afflux continu d'acides aminés aux fibres musculaires.
- Pour cette raison, la caséine est idéale pour une utilisation avant le coucher.
- Utilisation indésirable avant et après l'exercice.
- La caséine est riche en calcium.
- Par rapport aux autres protéines, il est peu soluble, a un goût imparfait.
- Temps de «travail» 4 à 10 heures.
Top 3 des meilleures protéines de caséine
- Optimum Nutrition 100% Caséine Gold Standard
- Caséine jour et nuit Weider
- Caséine Dymatize Elite
Protéine de soja (Protéine de soja)
La protéine de soja est une protéine végétale, donc c'est la composition en acides aminés n'est pas tout à fait entière. De plus, il n'a pas d'impact bénéfique sur la croissance musculaire, comme la protéine de lactosérum. Cependant, la poudre de protéine de soja est un excellent choix pour les végétariens et ceux qui ont une intolérance aux produits laitiers. Les protéines de soja choisissent généralement les filles car elles affectent positivement la production d'hormones féminines.
Ce que vous devez savoir sur les protéines de soja:
- A une composition d'acides aminés inférieure et la valeur biologique la plus basse de toutes les protéines ci-dessus.
- Idéal pour le corps féminin, car le soja augmente le niveau d'hormones féminines dans le corps - les œstrogènes, tout en abaissant simultanément la quantité de testostérone.
- Réduit le taux de cholestérol dans le corps.
- Peu soluble dans l'eau, a un goût imparfait.
- Soya - produit entièrement végétal, convient donc aux végétariens.
- Peut être consommé après l'entraînement ou entre les repas.
- Le temps de «travail» 3-5 heures
Top 3 des meilleures protéines de soja
- Isolat de protéine de soja pur
- Protéine de soja Geneticlab Nutrition
- Scitec Nutrition Soja Pro
Protéine d'oeuf (EGG)
La protéine d'oeuf a la plus haute valeur biologique, il est le plus proche du produit protéique idéal. Ce type de protéine est fabriqué à partir de blancs d'œufs et a le plus haut degré de digestibilité. Pas particulièrement populaire en tant que produit autonome en raison de son coût élevé. Peut convenir aux personnes intolérantes aux produits laitiers.
Ce que vous devez savoir sur les protéines d'œuf:
- Idéal pour une utilisation le matin, avant et après l'entraînement.
- Il a la plus haute valeur biologique
- Contient l'ensemble le plus complet d'acides aminés, la protéine d'oeuf est la protéine parfaite.
- Le coût le plus cher.
- Il est temps de «travailler» pendant 3 à 5 heures.
Top 3 des meilleures protéines d'oeuf
- Protéine d'oeuf Pure Protein
- Protéine d'œuf CYBERMASS
- Protéine d'œuf RPS Nutrition
Protéine à plusieurs composants
La protéine multicomposant ou complexe est un mélange de différents types de protéines (lactosérum, lait, œuf, soja, etc.) qui vous permet d'obtenir immédiatement un ensemble complet d'acides aminés différents. Contrairement au lactosérum, il est lentement absorbé et donc d'application plus universelle. Protéine à plusieurs composants / convient pour une utilisation après une séance d'entraînement et tout au long de la journée. Ce type de protéine est souvent composé d'acides aminés supplémentaires, de BCAA, de glutamine, de graisses saines et même de créatine.
Protéine complexe: un aperçu complet
Ce que vous devez savoir sur les protéines (complexes) à plusieurs composants:
- Peut être consommé après l'entraînement ou entre les repas.
- Est plus approprié comme produit complémentaire, il est conseillé de le combiner avec du lactosérum et de la caséine
- De la protéine multicomposant la plus haute valeur biologique.
- A un faible coût.
- Le temps de «travail» 3-6 heures.
Top 3 des meilleures protéines mnogokomponentnyh
- Matrice MHP
- Weider Protéine 80+
- BSN Syntha-6
Protéine de lait (lait)
Les protéines de lait sont nettement moins populaires que les autres types de protéines. Ce type de protéine est composé à 20% de protéines de lactosérum et à 80% de caséine. En raison du fait qu'une grande partie des protéines du lait est constituée d'une protéine lente, elle peut être utilisée la nuit ou entre les repas.
Ce que vous devez savoir sur les protéines du lait:
- Peut être consommé entre les repas en raison de sa forte teneur en caséine.
- Utilisation indésirable avant et après l'exercice.
- Contient du lactose, donc pas tous en forme en raison des particularités de la digestion.
- A un faible coût.
- Le temps de «travail» 3-4 heures.
Il est important de noter que chaque type de protéine (pas seulement du lactosérum!) en fonction du degré de filtre peut être fabriqué sous forme de concentré, isolat et hydrolysat.
Un tableau utile des types de protéines
Pour la systématisation des informations fournies, proposez un tableau prêt à l'emploi, qui présente les principales différences entre les différents types de protéines.
Informations de base sur les types de protéines
| Types de protéines | En travaillant | Le taux d'absorption (Heure 1) | Dentisterie Biologique stratégique Plus-value | Fonctionnalités: |
|---|---|---|---|---|
| Petit lait | 1 et 2 heures | 10-15 g | 100% | Absorption rapide, agréable au goût, facilement soluble, haute valeur biologique, parfait pour l'accueil le matin, avant et après une séance d'entraînement, un court temps pour «travailler». |
| Caséine | 5 et 8 heures | 4-6 g | 80% | Absorption longue et est idéale pour une utilisation avant le sommeil, un bon indicateur de la composition en acides aminés, une longue période de «travail», est peu soluble dans l'eau, goût non idéal. |
| Graines De | 3 et 5 heures | 3-4 g | 75% | Absorption longue, activité œstrogénique, idéale pour les filles, faible valeur biologique, goût imparfait, peu soluble dans l'eau. |
| d'œuf | 3 et 5 heures | 9-11 g | 100% | La valeur biologique la plus élevée, une absorption rapide, similaire à la protéine idéale pour l'efficacité, parfaite pour la perte de poids, prix cher. |
| Lait | 3 et 4 heures | 4-5 g | 90% | Bon marché, un bon indicateur de la composition en acides aminés, peut dégrader les intolérants intolérants au lactose, une petite sélection sur le marché. |
| Composants du lot | 3 et 6 heures | 5-8 g | 90% | Bon marché, convient bien comme collation, plus propre à la consommation, en plus d'une autre protéine. |
Le meilleur moment pour prendre des protéines
| Un type de protéine | Le lendemain matin éveil | Entre les repas nourriture | À entraînement | Après entraînement | Avant sleep |
|---|---|---|---|---|---|
| Petit lait | + + + + + | ++ | + + + + | + + + + + | + |
| Caséine | + | + + + | + | ++ | + + + + + |
| Graines De | + + + | + + + + | + | + + + | + + + |
| d'œuf | + + + | + + + + | ++ | + + + | + + + |
| Lait | + + + | + + + + | ++ | ++ | + + + |
| Multicomposant | + + + | + + + + | ++ | ++ | + + + |
Top meilleure protéine chacun
| Un type de protéine | Fabricants |
|---|---|
| Concentré de lactosérum | Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protéine SAN 100% lactosérum de titane pur |
| Isolat de lactosérum | SAN Platinum Isolate suprême Nectar MHP Nutrition ultime ISO Sensation 93 |
| Hydrolysat de lactosérum | Optimum Nutrition Platine Hydro Whey Protéine de lactosérum 100% hydrolysée Scitec Nutrition Carburant BioTech |
| Protéine de caséine | Gold Standard 100% Caséine Optimum Nutrition Caséine élite Dymatize Caséine jour et nuit Weider |
| La protéine de soja | Protéine de soja Geneticlab Nutrition Scitec Nutrition Soja Pro Isolat de protéine de soja pur |
| Protéine d'oeuf | Protéine d'œuf RPS Nutrition Protéine d'œuf CYBERMASS Protéine d'oeuf Pure Protein |
| Protéine à plusieurs composants | Matrice de Syntrax ® BSN Syntha-6 Protéine 80+ de Weider |
Bien sûr, un tel volume d'informations difficile à comprendre et à retenir. Si vous envisagez simplement d'acheter de la nutrition sportive et que vous ne pouvez pas décider d'un type de protéine spécifique, arrêtez votre choix sur la protéine de lactosérum. Pour commencer, vous pouvez choisir la protéine concentrée, mais faites attention à la teneur en protéines indiquée sur l'emballage. Si vous avez la capacité financière, alors allez-y et achetez de l'isolat de protéine de lactosérum.
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