Tout le monde ne sait pas que les noix font partie des meilleurs produits antidépresseurs. Toutes les variétés de noix conservent leurs vitamines et leurs propriétés nutritionnelles sans aucune perte, non seulement pendant une saison, mais bien plus longtemps. Chaque type de noix contient son propre équilibre unique de vitamines et de minéraux. Les noix sont riches en protéines complexes nécessaires aux tissus du corps humain. Les noix sont 2,5 à 3 fois plus riches que les fruits en termes de composition minérale - la teneur en potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer et autres substances, en plus, elles contiennent beaucoup de protéines (16-25%). La noisette est connue depuis l'Antiquité. Nos ancêtres l'utilisaient pour confectionner des amulettes contre les mauvais esprits et les catastrophes naturelles. Ce type de noix contient une grande quantité de vitamines A et E. Améliore l'activité cérébrale. Les noisettes sont mieux consommées crues. Les noix de cajou sont souvent utilisées dans les recettes indiennes et asiatiques. Ils sont utilisés pour la cuisson des premiers et seconds plats, des apéritifs, des sauces, des desserts. Ils ont la capacité de renforcer le système immunitaire, d'améliorer l'activité cardiaque et même d'apaiser les maux de dents. Juste vingt noix de cajou par jour et votre corps recevra le taux quotidien de fer. Les noix doivent être torréfiées avant d'être consommées, car elles n'ont pas de goût lorsqu'elles sont crues. Les pistaches sont souvent appelées « noix souriantes ». Mais, malgré leur faible teneur en calories et leur composition riche en minéraux et vitamines, il ne faut pas trop s'emballer avec eux. La norme quotidienne pour un adulte n'est que de quinze noix. Les pistaches aideront dans le traitement des maladies du tube digestif, des voies respiratoires, de l'anémie et de la jaunisse, avec toxicose chez les femmes enceintes, augmenteront la capacité de reproduction des hommes. Les médecins recommandent fortement aux personnes sujettes aux maladies cardiaques de manger au moins 60 grammes d'amandes par semaine. Les amandes sont riches en phosphore, potassium et fer. Souvent utilisé dans la préparation des desserts. En Espagne, les amandes sont considérées comme une noix d'élite. Lors de l'achat, vous devez faire attention aux grosses noix sans les endommager. Dans le Caucase, le noyer est vénéré comme un arbre sacré. Vous y trouverez des arbres de plus de quatre siècles. Les fruits contiennent une grande quantité d'acides aminés essentiels, de tanins et de minéraux précieux. Les noix aideront à l'épuisement physique, à l'anémie, aux maladies du système nerveux, du cœur et de l'estomac. Une utilisation régulière protégera les hommes de l'impuissance. Le médecin et scientifique médiéval Avicenne a écrit sur les propriétés bénéfiques des pignons de pin. La science moderne n'a fait que confirmer les conclusions du scientifique. Les pignons de pin se distinguent par une teneur élevée en vitamines, macro et microéléments à faible teneur en fibres. Particulièrement utile pour les enfants et les personnes âgées. Les personnes sujettes à l'obésité devraient limiter leur consommation de pignons de pin. La noix du Brésil est considérée comme la noix la plus délicieuse. Il est utilisé comme collation, dans la préparation de salades et de desserts. Juste deux noix par jour et votre corps recevra un apport quotidien de sélénium, dont le manque entraîne un vieillissement prématuré. De plus, la noix du Brésil vous donnera une charge de vivacité et d'énergie, une peau belle et nette et réduira les risques de maladies cardiaques et de cancer. Les plus grosses noix sur Terre sont les noix de coco. Le poids d'une noix peut atteindre quatre kilogrammes. En plus d'un goût et d'un arôme excellents, les noix de coco contiennent une grande quantité de vitamines B, de macro et de microéléments. Ils ont un effet bénéfique sur l'immunité, la vision, le système digestif et le fonctionnement de la glande thyroïde. Le lait de coco a un effet rajeunissant. Arachide – cacahuète. Il en existe environ 70 espèces dans le monde. Les cacahuètes sont un excellent antioxydant.
La friandise préférée de nombreux Français et Italiens est la châtaigne. La France a même un jour férié - le jour de la châtaigne. Ce jour-là, l'odeur parfumée des châtaignes grillées plane dans tout le pays, qui provient des braseros installés directement dans les rues. Dans tous les cafés, vous pouvez commander de délicieux plats avec l'ajout de châtaignes. Il peut s'agir de soupes, de soufflés, de salades, de pâtisseries et de délicieux desserts. Mais toutes les espèces ne conviennent pas à la nourriture, mais seulement les fruits de la châtaigne de semis. Les châtaignes sont riches en fibres, en vitamines C et B. Les nutritionnistes conseillent fortement aux végétariens d'inclure les châtaignes dans leur alimentation.
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