Le kiwi est l'un des fruits les plus sains du marché. Ce fruit contient une grande quantité de vitamine C, de plus, l'utilisation de kiwi aide à éliminer les nitrates et l'excès de cholestérol de l'organisme.
Mais avec les bons fruits, il y a aussi ceux qui ne conviennent plus à la nourriture. Comment ne pas se tromper sur le choix?
1. La peau d'un kiwi est toujours fine et recouverte de petites fibres (plusieurs variétés de kiwi lisses et non pelucheux sont considérées comme une exception, mais elles apparaissent très rarement en vente)
2. Ne prenez pas de baies avec des taches de moisissure, des endroits sombres, ce sont des signes que le produit a déjà commencé à se détériorer.
3. Si vous prévoyez de manger du kiwi tout de suite, vous pouvez acheter un fruit mou, il sera mûr et sucré. Mais si le kiwi doit attendre sa date d'échéance sur la table de fête, il est préférable d'acheter des baies solides.
4. La couleur de la peau peut aller du vert au presque brun
5. Le kiwi mûr est toujours résistant (le presser ne laisse pas de bosses, mais en même temps il ne ressemble pas à une pierre). Au cas où, appuyez légèrement sur la tige du fruit. L'humidité ne doit pas être libérée sous votre main, sinon vous avez affaire à un spécimen gâté ou trop mûr.
6. L'arôme du kiwi est fruité, mais pas piquant (l'odeur est ressentie à travers la peau et s'intensifie au niveau de la tige). Connectez votre odorat : si le kiwi dégage un arôme de vin, c'est déjà un symptôme de détérioration.
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Comment manger du kiwi?
- Avec une cuillère. Après avoir coupé la baie juteuse en deux, la pulpe peut être mangée avec une cuillère à café, comme de la crème glacée. Les enfants aiment beaucoup ce dessert vitaminé.
- Entièrement. Curieusement, ce fruit peut être consommé entier, d'autant plus que la peau contient plus d'antioxydants et d'autres substances biologiquement actives que la pulpe.
- Dans le cadre de frais. S'il n'y a pas d'allergies et de contre-indications spéciales, des jus de vitamines et des smoothies sont préparés à partir de kiwi.
- Dans le cadre des plats. Ce fruit peut être ajouté aux salades de légumes, de fruits et d'herbes, à la viande et à la volaille, ajouté aux desserts et aux pâtisseries. Par exemple, vous pouvez préparer un dessert au yaourt délicat avec du kiwi, cuire des biscuits fantaisie. Une sauce merveilleuse est faite à partir de pulpe de kiwi pour les casseroles et les soufflés.