Et qu'y a-t-il dans la levure moderne! Même si nous perdons de vue le point sur la nocivité de la levure elle-même, dans la levure utilisée dans la cuisson des produits de boulangerie, Hélas, tout cela peut contribuer au développement de diverses maladies.
Et même si vous prenez de la levure de boulanger pure, cela ne favorisera pas la santé. Pourquoi? Parlons maintenant plus en détail. Dès qu'ils pénètrent dans l'organisme, le processus de fermentation commence dans les intestins., la microflore saine meurt, l'immunité diminue et une candidose et une dysbactériose peuvent apparaître. Et même ce n'est pas le pire, car la levure "acidifie" le corps, contribue à l'accumulation de toxines et est un cancérigène dangereux.
Une autre triste réalité est que la levure ne meurt pas à haute température, ce qui signifie qu'ils sont capables de montrer leurs pires propriétés dans le corps humain même après la cuisson.
Que se cache-t-il d'autre derrière le mot « levure » ? Beaucoup d'entre vous, en particulier ceux qui ont déjà pétri de la pâte à levure ou qui ont vu comment les autres le font, savent que la levure a besoin de sucre pour s'activer. En effet, la levure se nourrit de sucre. De là découle la «dépendance au sucre», caractéristique de nombreux représentants de la société moderne. Plus nous mangeons de levure, plus nous voulons manger des sucreries nocives. Et à partir de là, une inflammation apparaît sur la peau et l'apparence devient malsaine. Une prolifération de levures dans l'intestin entraîne une réaction en chaîne de complications, notamment fatigue, sautes d'humeur, congestion nasale, sinusite chronique, problèmes intestinaux (ballonnements, diarrhée, constipation, gaz), colite et allergies.
Comment la levure supprime-t-elle le système immunitaire? Imaginez qu'il y a de plus en plus de levures et qu'elles forment un mycélium entier dans les intestins, qui pénètre littéralement dans les parois des intestins. Ceci, à son tour, augmente la perméabilité intestinale et des «trous» apparaissent dans les parois intestinales. La digestion s'aggrave, les substances qui ne sont pas prêtes pour la digestion sont absorbées dans le sang, par exemple, des «morceaux» de protéines qui n'ont pas encore été convertis en acides aminés. Notre système immunitaire perçoit ces protéines comme quelque chose d'étranger et amène le système immunitaire dans un état de préparation au combat. C'est ainsi qu'une réaction immunitaire se produit, c'est-à-dire que le système immunitaire commence à remplir une fonction supplémentaire : il digère les aliments. Cela le charge, entraîne un surmenage, et lorsqu'un réel danger apparaît dans le corps sous forme de microbes, le système immunitaire ne peut plus faire face, car il a dépensé de l'énergie pour un travail inhabituel pour lui.
Surépandage de levure également contribuer aux allergies alimentaires, et si vous avez des symptômes allergiques, traitez-les (les allergies les plus courantes sont le blé (gluten), les agrumes, les produits laitiers (lactose), le chocolat et les œufs). Les allergies se produisent souvent sur les aliments qu'une personne aime le plus : plus vous mangez ce produit, plus le système immunitaire voit ses protéines constitutives et plus l'allergie devient grave.
Vous pouvez objecter à juste titre que vous pouvez obtenir votre portion de levure sans manger de pain, par exemple, à partir des mêmes raisins ou produits laitiers fermentés. Il est à noter que ces levures sont sauvages, qu'elles ont un effet positif sur la microflore intestinale et présentent même des similitudes avec sa composition, mais nous vous déconseillons tout de même d'en abuser.
Pour déterminer le avez-vous une dépendance au sucre causés par des levures colonisant les intestins, lisez la liste suivante et cochez les éléments qui vous apparaissent :
Nez chroniquement bouché
Syndrome du côlon irritable (ballonnements, gaz, diarrhée, constipation)
· Acné
syndrome de fatigue chronique
infection fongique
Toux fréquente
·Allergies alimentaires
Même si vous avez coché au moins 2 des réponses ci-dessus, vous pouvez vous classer dans un groupe de personnes qui ont une reproduction excessive des levures.
Ainsi, la levure se développe en "mangeant" du sucre, et pour s'en débarrasser, il faut s'abstenir de les nourrir (et de soi-même) de sucreries et pâtisseries contenant du sucre pendant au moins 21 jours. Pour se débarrasser de la levure, il est également extrêmement important de soutenir l'immunité en prenant des immunomodulateurs naturels tels que l'infusion d'églantier ou le citron et le gingembre. Si vous avez vraiment envie de sucreries, optez pour des fruits à index glycémique bas : cerises, pamplemousses, pommes, prunes, oranges, pêches, raisins, kiwi, fraises.
Après avoir terminé ce programme, la peau deviendra plus propre et l'activité du tractus gastro-intestinal s'améliorera. Et oui, ce qui est important, le corps se purifiera sensiblement des toxines, la levure mourra et l'envie malsaine de sucreries nocives disparaîtra. Vous pourrez à nouveau manger des fruits et sentir leur riche goût juteux.
Si, en plus de vous débarrasser de la dépendance au sucre et à la levure, vous décidez d'essayer de vous débarrasser des allergies (et, comme cela arrive souvent, vous ne savez pas quels aliments en sont la cause), essayez une détox d'élimination hebdomadaire, en éliminant tous les aliments allergènes, c'est-à-dire tout ce qui contient de la farine de blé et du blé, des agrumes, des produits laitiers, du chocolat, du cacao et des cacahuètes. Après avoir passé 7 jours sur un tel "régime", remettez les aliments dans le régime un à la fois : d'abord - le lait (si vous l'utilisez), puis le blé, puis le cacao et le chocolat, puis les agrumes, et à la toute fin - les cacahuètes . Surveillez attentivement votre bien-être et suivez tout changement dans votre état. De cette façon, vous pouvez identifier les aliments qui non seulement vous causent des allergies, mais contribuent également au développement de la dépendance aux levures et au sucre.
Et enfin, quelques conseils généraux pour se débarrasser de la levure et du sucre dans l'alimentation :
1. Remplacez le pain à la levure ordinaire par du pain au levain de grains entiers ou du pain sans levure. Le levain et le pain qui en est préparé sont souvent vendus dans les monastères et les temples.
2. Essayez d'abandonner complètement le sucre et tous les produits qui en contiennent pendant 21 jours pour vous débarrasser des envies de sucre.
3. Suivez les moindres changements dans l'état de votre peau et votre bien-être général - vous remarquerez une différence qui vous motivera à passer à autre chose.