En ce qui concerne les calories, tous les aliments ne sont pas égaux. Et si vous souhaitez commencer un régime ou simplement éliminer les éléments les plus riches de votre alimentation, ce sont ceux-ci à oublier en premier.

Graisses animales

Toutes les graisses et huiles ont une valeur calorique élevée, mais toutes ne sont pas également malsaines. Les graisses animales sont sans aucun doute les premières à éviter lorsque l'on choisit de manger plus léger.. D'autant qu'ils sont connus pour favoriser le taux de cholestérol et augmenter le risque de développer certains cancers.

Oléagineux

Les noix sont très caloriques. Il faut par exemple 739 kcal pour les noix de pécan, 734 kcal pour les noix de macadamia ou 698 kcal pour les noix. Cependant, ce n'est pas parce qu'ils sont riches en calories qu'ils doivent être complètement éliminés de votre alimentation ! Au contraire, les noix regorgent de vertus nécessaires au bon fonctionnement de votre corps et à votre bonne santé, celle du cerveau en particulier. En général, tous les fruits secs sont recommandés par toutes les autorités sanitaires.

Boissons sucrées

Ils sont le cheval de bataille de nombreux gouvernements car ils font des ravages sur la santé. Les boissons sucrées et gazeuses sont riches en calories mais aussi très sucrées, ce qui en fait des bombes nutritionnelles.. Ils sont en partie responsables de l'épidémie d'obésité qui sévit dans les pays développés et sont également considérés comme responsables de la survenue de nombreux cancers. Pour votre santé et celle de vos enfants, privilégiez l'eau.

Les sauces

La mayonnaise et la béarnaise sont autant de sauces dont l'accompagnement est très agréable, mais qui sont déconseillées si l'on veut garder la silhouette. Il faut compter 727 kcal pour la mayonnaise, 517 kcal pour le pesto ou 496 kcal pour la sauce béarnaise. Pour contourner ces calories, optez pour des sauces plus légères comme la moutarde (165 kcal) ou des versions allégées de vos sauces préférées.. Mais dans ce dernier cas, privilégiez les recettes maison avec des sauces industrielles légères, souvent trop riches en additifs.

Le chocolat

Quelle que soit sa couleur, le chocolat est riche en calories. Il faut 545 kcal pour le chocolat au lait, 551 kcal pour le chocolat blanc et 572 kcal pour le chocolat noir. Si c'est votre dent sucrée, c'est le moment d'en changer ! Cependant, le chocolat est aussi connu pour ses nombreuses vertus, notamment parce qu'il permet de lutter contre les maladies cardiaques et le déclin cognitif..

Fromage

Tous les fromages ne sont pas égaux en calories, mais de manière générale, ils font partie de ces aliments riches à consommer avec parcimonie. Le fromage le plus calorique est peut-être le parmesan, qui contient 441 calories. Préférez alors l'Emmental, qui en compte 367. Et dans tous les cas, évitez les fromages allégés, dans lesquels la matière grasse a été remplacée par des additifs..

Gaëlle Latour

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